Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı

Tarifin Hikayesi
Özlem Sezen Yılmaz
Özlem Sezen Yılmaz
8.684 Takipçi
Hazır baklava yufkası ile hazırlayabileceğiniz pratik şöbiyet tatlısı tarifini sizlerle paylaşıyorum. Nar gibi kızarmış yufkası ile içerisinde hazırladığımız muhallebisi ve antep fıstıklı nefis bir şerbetli tatlı hazırladım. Çok uğraştırıcı gözüktüğüne bakmayın çok zaman harcamadan nefis şerbetli tatlı hazırlayabilirsiniz.Sizlerde misafirlerinize veya ailenizle birlikte damaklarınızı şenlendirecek şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Hazır baklava yufkası ile hazırlayabileceğiniz pratik şöbiyet tatlısı tarifini sizlerle paylaşıyorum. Nar gibi kızarmış yufkası ile içerisinde hazırladığımız muhallebisi ve antep fıstıklı nefis bir şerbetli tatlı hazırladım. Çok uğraştırıcı gözüktüğüne bakmayın çok zaman harcamadan nefis şerbetli tatlı hazırlayabilirsiniz.Sizlerde misafirlerinize veya ailenizle birlikte damaklarınızı şenlendirecek şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 Adet Baklavalık Yufka (Tansaş tan Yedoy marka kullanıyorum)
  • 50 Gram (1 Avuç Kadar) Antep Fıstığı Tozu (Aktar, Baklavacı yada Kuruyemişçilerde oluyor)
  • 200 Gram Tereyağı
 İç Muhallebisi
  • 2,5 Su bardağı Süt
  • 3 Yemek kaşığı irmik
Şurubu
  • 2 Su bardağı Su
  • 2 Su bardağı Şeker
  • 2-3 Damla limon suyu

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı Tarifi Yapılışı

Baklavalık yufkalar hem çok ince hem de çok pratik tek dikkat edilmesi gereken kısım; çok çabuk kuruyup kırılıyor, o yüzden kullanırken havlu içinde saklamak size kolaylık sağlayacaktır.
  1.  Öncelikle şerbeti yapalım ki, tatlı pişene kadar soğusun.
  2. Şekeri, suyu tencereye koyalım orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
  3. 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp, limon suyunu ekleyelim.
  4. Soğuması için kenara alalım
 Şimdi de iç muhallebisini hazırlayalım.
  1. Süt ve irmiği tencereye koyalım
  2. Kaynayıp, yoğunlaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
  3. Çok katılaşmasını beklemeyin, zaten soğurken de sertleşecektir.
  4. Tereyağını eritelim, ilk yufkamızı tezgaha koyup her yerine değecek şekilde üzerine tereyağından serpelim (ben fırça yardımıyla yapıyorum)
  5. Üzerine 2. yufkayı koyup aynı şekilde yağlayalım, 20 yufka bitene kadar bu şekilde devam edelim. En üste yağ sürmeyelim.
  6. Ben uzunlamasına 3 parçaya bölüp, üçgen yapılabilecek ölçüde karelere böldüm. Siz daha ufak isterseniz (benimkinde; kişi başı bir şöbiyet doyurucu oldu) uzunlamasına 4 e bölüp daha ufak üçgenler elde edebilirsiniz elbette.
  7. Ufak karelerin içine biraz muhallebi biraz da Antep fıstığı tozu koyup tepsiye yerleştiriyoruz. (Uçları açılmayacak şekilde üst üste koyuyoruz)
  8. Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirince, kalan tereyağını süzgeçle süzerek tatlıların üzerine döküyoruz.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirip, soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Üzerini asla kapatmadan (yoksa hamur olur) şerbetini çekmesi için bekliyoruz.
  11. Servis edeceğimiz zaman üzerine Antep fıstığı tozu döküp, kendinizle gurur duyarak gülümseyebilirsiniz. İster dondurmayla isterseniz de kaymakla sunabilirsiniz.
  12. Afiyet olsun.
    Notlar: 
    1. 20 adet yufka olduğu için kızarmadan fırından almayın ki içi de pişebilsin. Kendi damak tadınıza göre isterseniz yufka sayısını azaltabilirsiniz. Ben başta 20 tane olduğunu öğrenince “yok canım, çok fazla” demiştim ama beğendim
    2. Tereyağını süzmeden koyarsanız, piştikten sonra üzerinde siyah parçacıklar olacaktır.
    3. Ben tam üçgen olmayan, artan parçaların içine biraz ceviz koyup onları da pişirdim ve şerbetledim. Bu yufkayı boş bile koysan çok lezzetli olacaktır kesinlikle.
    4. En sonda kalan şöbiyetlerin ucuna açılmasın diye ceviz parçası koyabilirsiniz, önemli olan kabarıp havalanmasınİçine irmikli muhallebi yerine kaymak koyanlar da var, fakat ben içinden akar diye tereddüt ettim. Kimileri muhallebiye şeker de koyuyormuş ama bence gereksiz zaten şerbetli bir tatlı olduğundan tatlınızı ağırlaştırabilir.

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı

Şöbiyet Tarifinin Püf Noktaları

  • Alınan baklava yufkasının taze olmasına özen gösterilmelidir.
  • Yufkaların her yerine gelecek şekilde tereyağını sürülmelidir.
  • İç harcı için hazırlanan muhallebinin soğuduktan sonra eklenmelidir.
  • Ilık olan tatlının üzerine soğuk şerbet dökülmelidir.
  • Şerbeti çeken tatlının üzerine streç filim yada başka bir şey ile üzeri kapatılmamalıdır.

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifi;

Şöbiyet Tarifi Kaç Kaloridir?

  • Yaklaşık bir adet şöbiyet 112 kacl dır. Şeker ve yağ oranı yüksek olduğu için şeker hastalarının ve diyette kontrolünde olanların tüketmemeye özen göstermelidir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı 19.03.2014 01:05 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.11.2019 15:56 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bardakta Raffaello Tatlısı Tarifi
Bardakta Raffaello Tatlısı10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Balbadem Tatlısı Tarifi
Balbadem Tatlısı12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama12 B
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare Tatlısı Tarifi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama110 B
Şam Tatlısı Tarifi
Şam Tatlısı8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama1269
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama62 B
Milföy Tatlısı (Muhallebili) Tarifi
Milföy Tatlısı (Muhallebili)8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama420
Milföyden Şöbiyet Tatlısı Videosu Tarifi
Milföyden Şöbiyet Tatlısı Videosu6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama24 B
Kolay Şöbiyet Tatlısı Yapımı Tarifi
Kolay Şöbiyet Tatlısı Yapımı6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama21 B
Miss Gibi Dereotlu Zeytinli Ekmek Tarifi
Miss Gibi Dereotlu Zeytinli Ekmek4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama9
Şekersiz Diyet Mozaik Pasta Tarifi
Şekersiz Diyet Mozaik Pasta4-6 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama5
Pideli Köfte Tarifi
Pideli Köfte2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 45dk Hazırlama37
Kremalı Havuçlu Cupcake Tarifi
Kremalı Havuçlu Cupcake10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 45dk Hazırlama17
Kemikli Et Paçası Tarifi
Kemikli Et Paçası2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama27
Baklavalık Yufkadan 32 Şahane Tarif Tarifi
Baklavalık Yufkadan 32 Şahane Tarif

Son yılların en güzel aşçılık icatlarından biri olan hazır baklavalık yufka ile yapılan enfes tariflerdesiniz.…

Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri Tarifi
Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri ülkenin en pratik şerbetli tatlı tarifleri listesini gururla sunar! Pek çok market…

Hazır Yufka İle Hazırlayabileceğiniz 22 Şipşak Tarif Tarifi
Hazır Yufka İle Hazırlayabileceğiniz 22 Şipşak Tarif

Yufka, çoğu tarife ayak uydurabilen bir malzeme. İncecik oluşu sebebiyle çıtır çıtır tariflerin vazgeçilmezi. Sadece…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı

Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya'nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın…

İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan Tarifi
İstanbul’da Katmer Tatlısı Yiyebileceğiniz Damak Çatlatan 10 Mekan

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi En Lezzetli Katmercileri Keşfettik! Gaziantep yöresinin en meşhur lezzetlerinden…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri
Videolar Geri