Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı

Zahmetsiz Şöbiyet Tarifi (Videolu Tarif)
Tarifin Hikayesi
Özlem Sezen Yılmaz
Özlem Sezen Yılmaz
8.731 Takipçi
Hazır baklava yufkası ile hazırlayabileceğiniz pratik şöbiyet tatlısı tarifini sizlerle paylaşıyorum. Nar gibi kızarmış yufkası ile içerisinde hazırladığımız muhallebisi ve antep fıstıklı nefis bir şerbetli tatlı hazırladım. Çok uğraştırıcı gözüktüğüne bakmayın çok zaman harcamadan nefis şerbetli tatlı hazırlayabilirsiniz.Sizlerde misafirlerinize veya ailenizle birlikte damaklarınızı şenlendirecek şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Hazır baklava yufkası ile hazırlayabileceğiniz pratik şöbiyet tatlısı tarifini sizlerle paylaşıyorum. Nar gibi kızarmış yufkası ile içerisinde hazırladığımız muhallebisi ve antep fıstıklı nefis bir şerbetli tatlı hazırladım. Çok uğraştırıcı gözüktüğüne bakmayın çok zaman harcamadan nefis şerbetli tatlı hazırlayabilirsiniz.Sizlerde misafirlerinize veya ailenizle birlikte damaklarınızı şenlendirecek şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 Adet Baklavalık Yufka (Tansaş tan Yedoy marka kullanıyorum)
  • 50 Gram (1 Avuç Kadar) Antep Fıstığı Tozu (Aktar, Baklavacı yada Kuruyemişçilerde oluyor)
  • 200 Gram Tereyağı
 İç Muhallebisi
  • 2,5 Su bardağı Süt
  • 3 Yemek kaşığı irmik
Şurubu
  • 2 Su bardağı Su
  • 2 Su bardağı Şeker
  • 2-3 Damla limon suyu

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklavalık yufkalar hem çok ince hem de çok pratik tek dikkat edilmesi gereken kısım; çok çabuk kuruyup kırılıyor, o yüzden kullanırken havlu içinde saklamak size kolaylık sağlayacaktır.
  1.  Öncelikle şerbeti yapalım ki, tatlı pişene kadar soğusun.
  2. Şekeri, suyu tencereye koyalım orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
  3. 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp, limon suyunu ekleyelim.
  4. Soğuması için kenara alalım
 Şimdi de iç muhallebisini hazırlayalım.
  1. Süt ve irmiği tencereye koyalım
  2. Kaynayıp, yoğunlaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
  3. Çok katılaşmasını beklemeyin, zaten soğurken de sertleşecektir.
  4. Tereyağını eritelim, ilk yufkamızı tezgaha koyup her yerine değecek şekilde üzerine tereyağından serpelim (ben fırça yardımıyla yapıyorum)
  5. Üzerine 2. yufkayı koyup aynı şekilde yağlayalım, 20 yufka bitene kadar bu şekilde devam edelim. En üste yağ sürmeyelim.
  6. Ben uzunlamasına 3 parçaya bölüp, üçgen yapılabilecek ölçüde karelere böldüm. Siz daha ufak isterseniz (benimkinde; kişi başı bir şöbiyet doyurucu oldu) uzunlamasına 4 e bölüp daha ufak üçgenler elde edebilirsiniz elbette.
  7. Ufak karelerin içine biraz muhallebi biraz da Antep fıstığı tozu koyup tepsiye yerleştiriyoruz. (Uçları açılmayacak şekilde üst üste koyuyoruz)
  8. Tüm yufkayı bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirince, kalan tereyağını süzgeçle süzerek tatlıların üzerine döküyoruz.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirip, soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Üzerini asla kapatmadan (yoksa hamur olur) şerbetini çekmesi için bekliyoruz.
  11. Servis edeceğimiz zaman üzerine Antep fıstığı tozu döküp, kendinizle gurur duyarak gülümseyebilirsiniz. İster dondurmayla isterseniz de kaymakla sunabilirsiniz.
  12. Afiyet olsun.
    Notlar: 
    1. 20 adet yufka olduğu için kızarmadan fırından almayın ki içi de pişebilsin. Kendi damak tadınıza göre isterseniz yufka sayısını azaltabilirsiniz. Ben başta 20 tane olduğunu öğrenince “yok canım, çok fazla” demiştim ama beğendim
    2. Tereyağını süzmeden koyarsanız, piştikten sonra üzerinde siyah parçacıklar olacaktır.
    3. Ben tam üçgen olmayan, artan parçaların içine biraz ceviz koyup onları da pişirdim ve şerbetledim. Bu yufkayı boş bile koysan çok lezzetli olacaktır kesinlikle.
    4. En sonda kalan şöbiyetlerin ucuna açılmasın diye ceviz parçası koyabilirsiniz, önemli olan kabarıp havalanmasınİçine irmikli muhallebi yerine kaymak koyanlar da var, fakat ben içinden akar diye tereddüt ettim. Kimileri muhallebiye şeker de koyuyormuş ama bence gereksiz zaten şerbetli bir tatlı olduğundan tatlınızı ağırlaştırabilir.

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı

Şöbiyet Tarifinin Püf Noktaları

  • Alınan baklava yufkasının taze olmasına özen gösterilmelidir.
  • Yufkaların her yerine gelecek şekilde tereyağını sürülmelidir.
  • İç harcı için hazırlanan muhallebinin soğuduktan sonra eklenmelidir.
  • Ilık olan tatlının üzerine soğuk şerbet dökülmelidir.
  • Şerbeti çeken tatlının üzerine streç filim yada başka bir şey ile üzeri kapatılmamalıdır.

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifi;

Şöbiyet Tarifi Kaç Kaloridir?

  • Yaklaşık bir adet şöbiyet 112 kacl dır. Şeker ve yağ oranı yüksek olduğu için şeker hastalarının ve diyette kontrolünde olanların tüketmemeye özen göstermelidir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tatlısı 19.03.2014 01:05 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.11.2019 15:56 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare Tatlısı Tarifi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama119 B
Milföyden Şöbiyet Tatlısı Videosu Tarifi
Milföyden Şöbiyet Tatlısı Videosu6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama26 B
Fındıkzade Tatlısı (Videolu) Tarifi
Fındıkzade Tatlısı (Videolu)6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama20 B
Tarak Tatlısı Videosu Tarifi
Tarak Tatlısı Videosu12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama19 B
Sultan Tatlısı Videosu Tarifi
Sultan Tatlısı Videosu6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama18 B
Balbadem Tatlısı Tarifi
Balbadem Tatlısı12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama17 B
Nevzine Tatlısı Tarifi
Nevzine Tatlısı6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama109
Vişneli  Yaz Tatlısı Tarifi
Vişneli Yaz Tatlısı8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama5 B
Tam Bir Yaz Tatlısı Şeftali Tatlısı Tarifi
Tam Bir Yaz Tatlısı Şeftali Tatlısı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1315
Kalburabastı Tatlısı Tarifi
Kalburabastı Tatlısı6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama22
Kahvaltılık Kaşar Videolu Tarifi
Kahvaltılık Kaşar Videolu4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama63
Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Cevizli Damla Çikolatalı Kek8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama152
Kışlık Acılı Ezme Acuka Tarifi
Kışlık Acılı Ezme Acuka12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama125
Kaşık Pastası (Kedi Dilli) Tarifi
Kaşık Pastası (Kedi Dilli)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama61
Baklavalık Yufkadan 32 Şahane Tarif Tarifi
Baklavalık Yufkadan 32 Şahane Tarif

Son yılların en güzel aşçılık icatlarından biri olan hazır baklavalık yufka ile yapılan enfes tariflerdesiniz.…

Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri Tarifi
Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri ülkenin en pratik şerbetli tatlı tarifleri listesini gururla sunar! Pek çok market…

Hazır Yufka İle Hazırlayabileceğiniz 22 Şipşak Tarif Tarifi
Hazır Yufka İle Hazırlayabileceğiniz 22 Şipşak Tarif

Yufka, çoğu tarife ayak uydurabilen bir malzeme. İncecik oluşu sebebiyle çıtır çıtır tariflerin vazgeçilmezi. Sadece…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı Tarifi
Tadı Damağınızda Kalacak 14 İtalyan Tatlısı

Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya'nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın…

Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi
Sivilce İzi Nasıl Geçer? 9 Doğal Maske Tarifi

Sivilce Lekelerine Doğal ve Pratik Yöntemler Sivilceler ergenlik döneminden sonra hormonlardan dolayı ortaya çıkan, çoğu…

Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Detaylı Videolu Anlatımı

Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle tüketmek…

Tarifler Geri
Videolar Geri