Bal Badem

Bal Badem Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un(yumuşak ele yapışmayan)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Bulamak için;

• İrmik

Üzeri için;

• Fındık

Bal Badem Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Su ve şekeri tencerede kaynayana kadar karıştıralım kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyelim.
3. Beş dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştıralım, unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle bastırıp şekil verelim.
6. Daha sonra irmiğe bulayıp fırın tepsisine dizelim, kalan hamuru da şekillendirip tepsiye dizelim, bir bıçak yardımıyla hamurların üzerine çizik atalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti gezdirelim.
9. Şerbetini çeken tatlıların orta kısımlarına fındık doldurarak servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun.