Bal Badem Tatlısı

Bal Badem Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket bal bademli puding(pakmaya)
• 1 paket vanilya-tarçınlı puding(pakmaya)
• 2 paket tam buğdaylı yada yulaflı bisküvi
• Pudingleri yapmak için süt

Sosu için :

• 4 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 kaşık bal
• Yarım limon suyu (küçük bir limon)
• 1 silme çay kaşığı tarçın
• 1-2 karanfil
• Süslemek için ceviz, fıstık yada fındık içi

Bal Badem Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bal badem tatlısı son derece basit ama çok lezzetli. Gecen akşam üstü tatlı krizi sonucu :) evdeki malzemelerle yaptım ama bu kadar rağbet göreceğini düşünmemiştim. öyle özel bir beceride istemiyor ohh mis :))

Tatlıda kullanılan puding çeşitleri sizin damak zevkiniz doğrultusunda değişebilir. Ama benim tavsiyem bu sıradışı pudingleri mutlaka deneyin.

Şimdi gelelim yapımına. Büyük kare bir borcam yada tepsinin tabanına bisküvileri kırmadan dizelim. Daha sonra önce 2 paket bal bademli pudingi 4 bardak süt ile pişirelim. Paketin arkasında 2, 5 bardak süt yazıyor ama biraz daha kıvamlı olması için paket bası 2 bardak süt kullanıyoruz.

Puding piştikten sonra sıcakkken borcama dökelim daha sonra üzerine bisküvilerden iri iri ufalayarak kaplayalım.

Şimdi 1 paket vanilya-tarçınlı pudingi yine 2 bardak süt ile pişirip borcamın üzerine yayalım miktar az olduğu için her yerini kaplamasına dikkat edelim. Zaten bisküvi parçaları hafiften görünecektir buda bence görsel olarak hoş durdu.

Sosunu hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup kesme tahtasında minik küpler şeklide keselim yapışmaz bir tavaya alıp üzerine kuru üzümü balı ve şekeri de ekleyip elmalar iyice yumuşayana kadar pişirelim. Hatta ben önce şeker ve balı biraz karemelize edip sonra meyveleri ekledim. Burada tercih sizin. Pişen sosa en son tarçın ve karanfili de ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra altını kapatalım.

Servis yapmadan öce tatlıda sosta soğumuş olması gerekir. Dolapta soğuduktan sonra sosu ister komple üzerine yayın ister dilimlerin üzerine birer kaşık koyun en son fındık, ceviz yada fıstık içi serpip renklendirebilirsiniz.
Afiyet olsun :)