Bal Gibi İncir Reçeli (Dağılmadan)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Eylül ayının meyvesi, çıtır çıtır çekirdekleriyle tam bir şifa kaynağı olan incir. Dallarından topladığınız tazecik incirlerle reçel yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. 🤍🤍😇👇.

Bal Gibi İncir Reçeli (Dağılmadan) Tarifi İçin Malzemeler

2 kg incir
2 kg şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı tereyağı

Arzu ederseniz :

Ceviz

Bal Gibi İncir Reçeli (Dağılmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak derin, geniş bir tencereye şekeri ve suyu alalım.
Şerbet kaynayıp koyulaşmaya başladıktan sonra şerbetin içine yavaş yavaş incirleri bırakalım.
İçine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Tereyağı köpüklemeyi engelleyecektir.
Ardından kısık ateşte 45 dakika – 1 saat kadar pişirin.
Reçelin piştiğini anlamak için reçelin suyundan 1 yemek kaşığı kadar tabağa alın. Eğer dağılmadan katılaşıyorsa reçel olmuş demektir.
Limon tuzunu da ilave ettikten sonra reçeli ocaktan alın. Afiyet olsun.

Püf noktaları 💥.

Reçel yaparken şeker oranı meyveyle aynı oranda olmalıdır. Kullanılacak meyveler sert olmalıdır.

Reçel tahta bir kaşıkla karıştırılmalıdır. Metal kaşık reçelin yapısını değiştirebilir.

Reçel köpüklenirse kaşık yardımıyla köpükler alınmalıdır. Böylece daha berrak olacaktır.

Reçelleri daha uzun süre saklamak için konserve işleminde yapıldığı gibi sıcakken dezenfekte edilmiş temiz kavanozlara konulup ters çevirilmelidir.

Bal Gibi İncir Reçeli (Dağılmadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Hüseyin Nurcan @HuseyinNurcan_Ylmaz

Şikayet Et

sonradan sekerlenme oluyor neden acaba bazende sulaniyor🤔😞
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Sema'nın Mutfağı @semanuravc
  
  Şikayet Et
  
  Evet incir reçelini tutturmak zordur. Şekerlenmesini önlemek için bahsettiğim püf noktalarını uygulayın. Reçeli yaparken ıslak kaşık kullanmayın, çok fazla kaynatırsanız koyulaşıp şekerlenebilir. Reçeli saklarken de çok sıcak cok soğuk ortamda muhafaza etmeyın
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Sema'nın Mutfağı @semanuravc
    
    Şikayet Et
    
    Reçel sulandığında tekrar kaynatabileceğiniz gıbı güneste kıvam alana kadar da bekletebılırsınız. Bu gunr kadar boyle bır sorun yasamadım. Sulanan reçeli fırına koyarak da 100 derecede koyulaştırmayı duymuştum.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
sevilay gürer @sevilay001

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun güle güle yiyin harika görünüyor
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Sema'nın Mutfağı @semanuravc
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkur ederım 😇🤍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce