Bal Kabağı Şeklinde Kurabiye

Bal Kabağı Şeklinde Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram margarin
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (tahminen 4-4, 5 su bardağı)

İç harcı için:

• 3 adet orta boy elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kadar iri dövülmüş ceviz

Bal Kabağı Şeklinde Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesi için kabukları soyulup rendelenmiş elmalar, şeker ve tarçın tavaya alınıp suyu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca isteğe göre iri dövülmüş ceviz ekleyip karıştırabilirsiniz.
2. Hamuru için yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyup yoğurun.Ardından azar, azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin.
3. Yoğrulan hamurdan büyük olmayacak şekilde parçalar koparıp içine elmalı iç malzemeden koyup kapatın.
4. Bal kabağı şekli vermek için yorgan ipiyle hamuru sıkmadan etrafını dolayıp bağlayın. (ben bazılarının üzerine elmanın sap kısımlarından batırdım)
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Isıtılmış 180°c fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
6. Pişen ve soğuyan kurabiyedeki ipleri dikkatlice çıkardıktan sonra servise hazır hale geliyor. Afiyet olsun :)