Bal Kabağı Tatlısı

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo bal kabağı
• 1 – 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 adet tarçın
• 4-5 adet karanfil

Süslemesi için;

• Tahin
• Ceviz

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bal kabağını boyutları çok küçük yada iri olmayacak şekilde doğruyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz.
2. Doğranmış her bir bal kabağının üzerine bir tepeleme olacak şekilde toz şeker ilave ediyoruz.
3. Kabuklu tarçını elimizle birkaç parçaya böldükten sonra karanfille birlikte aralarına serpiştiriyoruz.
4. Bu şekilde tepsiyi çalışmayan fırına bırakıp yaklaşık 2 saat bekletiyoruz, bunun sebebi bal kabağının hem yumuşaması, şekerin içine çekmesi ve suyunu vermesidir.
5. 2 saatten sonra üzerine bir fırın kağıdı örterek fırını 180 derecede yaklaşık bir buçuk saat pişiriyoruz, fırın kağıdını üzeri yanmaması için bırakıyoruz.
6. Ara ara çatal yada kürdanla yumuşama kıvamını kontrol edebilirsiniz.
7. Pişip soğuduktan sonra üzerine tahin ve cevizle süsleyip ikram edebilirsiniz.Afiyet şifa olsun 🌻.