Bal Kabaklı Cheesecake

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet parmak büyüklüğünde kepekli galeta
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı bal kabağı püresi
• 2 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 100 gr labne
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 minik kare bitter çikolata(5gr)

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Galetaları rondadan geçiriyoruz ve 2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırarak şişmesini sağlıyoruz.
2. Bal kabağını haşlıyoruz ve çatalla ezerek püre haline getiriyoruz.
3. 1 yemek kaşığı bal ilave edip karıştırıyoruz.
4. Başka bir kapta süzme yoğurt, labne ve 1 yemek kaşığı balı karıştırıyoruz. Yavaş yavaş limon suyunu ekleyerek çırpıyoruz.
5. Daha sonra buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
6. Kalıplarımızın en alt katına galetayı koyup bastırıyoruz.
7. Üzerine bal kabağı püresini en üste de labne-yoğurt karışımızı ekliyoruz ve üzerini düzleştiriyoruz.
8. Daha sonra kalıbımızı çıkartıyoruz.
9. Ben minik kalıplarda 8 adet yaptım ama siz dilerseniz tek bir kalıpta yapıp 8 porsiyon olarak tüketebilirsiniz.
10. Son olarak 1 minik kare bitter çikolatayı benmari usulü eriterek üzerlerinde gezdiriyoruz ve bir porsiyonu 78 kalori olan cheesecakelerimizi afiyetle tüketiyoruz