Bal Kabaklı Kuplar

Bal Kabaklı Kuplar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) orta boy bal kabağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket eti burçak bisküvi

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şekeri
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket şekerli vanillin
• 1 paket sıvı krema

Süslemek için:

• Ceviz

Bal Kabaklı Kuplar Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağını dilim şeklinde kesip soyalım. İstediğimiz büyüklükte kesip tencereye koyup üzerine şekeri döküp şeker eriyip sıvılaşıncaya kadar bekletelim. (Bu işlemi bir gün önceden yapıp gece bekletiyorum. )
2. Daha sonra Kabakları ağzı kapalı yumuşayana kadar pişirip püre haline getirelim.
3. Muhallebisi için sıvı krema ve şekerli vanillin hariç diğer malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Göz göz olunca krema ve şekerli vanillini ekleyip 5 dakika daha pişirip altını kapatıp topaklanmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
4. Bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirelim.
5. Kuplara sırayla önce muhallebi, bisküvi ve kabak püresi doldurup en son yine muhallebi koyup dilediğiniz gibi cevizle süsleyip en az 3-4 saat buzdolabında bekletin