Bal Kabaklı Tatlı

Bal Kabaklı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bal kabağı (Dış kısmı turuncu olandan)
• Yarım kilo toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1,5 paket petibör bisküvi

Bal Kabaklı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları bir gece önceden tenceye koyup üzerine şekeri koyalım. Kapağını kapatalım. O şekilde sabaha kadar beklesin. Sabah kapağını açalım. Alttan üste bir karıştırıp ocağa koyalım. Orta ateşte pişirelim. Yaklaşık 20-25 dk kadar bu sürenin sonunda altını kapatıp ılınmaya bırakalım. Biraz ılınınca bir çukur kaba delikli kepçe ile alarak ezelim. İçine bir buçuk paket petibör bisküviyi kırarak koyalım. Cevizini atalım karıştıralım. Bir kek kalıbına yağlı kağıt serelim. Kalıbın dibine hindistan cevizinin yarısını ve serpelim ve bal kabağı karışımını içine boşaltalım. Kaşıkla düzeltip üzerine tekrar hindistan cevizi serpip üzerini kapatıp buzluğa koyalım. Beş on dk dursun sonrasında çıkarıp bir servis tabağına ters çevirerek kağıdını çıkaralım. Dilimleyerek servis edelim afiyetle🌺