Bal Kabaklı Tatlı

Bal Kabaklı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 kilo süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 büyük yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Kabak püresi için;

• 1 kilo bal kabağı
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için;

• Hindistan cevizi yada çekilmiş ceviz

Bal Kabaklı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1 kilo süt tencereye dökülür ve içine şeker, nişasta, vanilya katılarak kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. Ocaktan alınca içine krem şanti dökülüp karıştırılır. Daha sonra tepsiye dökülüp soğuması sağlanır. Başka tencere de bir gece önceden şekerle ıslatılan kabaklar kendi suyuyla haşlanır. Daha sonra haşlanan kabaklar blender dan geçirip püre haline getirilir. Tencere tekrar konularak nişasta eklenip  3 dakika kadar pişirilir.  Piştikten sonra ılık muhallebinin üstüne dökülür. Kabakta biraz soğuyunca isteğe göre üzerine çekilmiş ceviz veya hindistan cevizi serpilir. Birkaç saat dinlendirdikten sonra kesilir ve servis edilir. Afiyet olsun…