- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Merhaba eskişehir'in meşhur lezzetlerinden balaban kebabı tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Videosu da mevcuttur asagıya inerek izleyebilirsiniz.
Merhaba eskişehir'in meşhur lezzetlerinden balaban kebabı tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Videosu da mevcuttur asagıya inerek izleyebilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/balaban-kebabi-videolu/
Balaban Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 dilim bayat ekmek veya tırnak pide (Ya da elinizde bulunan herhangi bir ekmek)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
Domates Sosu İçin
- 2-3 adet domates (Kabukları soyularak rondodan geçirilmiş veya rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay tuz ve
- 1 çay kaşığı karabiber
Köftesi İçin
- 500 gram dana döş kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı süt
- 2-3 yemek kaşığı su
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1er tatlı kaşığı karabiber, kimyon, toz kırmızı biber ve tuz
- Ayrıca sarımsaklı yoğurt
- 1 su bardağı et suyu (Kendi yaptığım kemik suyumu kullandım)
Üzeri İçin
- Eritilmiş tereyağı
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.