Balıkburger (Fischburger)

Balıkburger (Fischburger) Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 kilogramdan fazla un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

• Yarım su bardağı süt
• Susam

İç malzemesi

• 3-4 adet domates
• Pane edilmiş balık burger
• Marul
• Remolade sos (Mayonezde olur)

Balıkburger (Fischburger) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz, orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz, tepside 10-15 dk kadar bekletiyoruz tekrar mayalanması için, üzerine süt sürüp susam serpiştirip 200 derece fırında pişiriyoruz.
3. Balıkları kızgın yağda kızartıyoruz, ekmeğimizin içine önce sosumuzu ( isteğiniz ) sonra marulu üzerine balığımızı, onun üzerine tekrar sos ve domatesi yerleştirip ekmeği kapatıyoruz, yanına patates kızartması ile servis edebilir 😊afiyet olsun hepimize ✨✨.