Tuncer Çeliker
Tuncer Çeliker
61 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg hamsi
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 adet kapya biber
  • 6 adet yeşil biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • 4 adet domates
  • 1 demet dereotu
  • 10-12 adet tane karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama Tarifi Yapılışı

Normalde balık buğulama yapılırken ister ocakta, ister fırında pişirilsin sebzeler çiğden konulur. Balıkçılardan öğrendiğim şekilde soğan ve biberler önce tava da söndürülürse çok daha lezzetli oluyor, ağzınıza diri, diri gelmiyor. Bu önemli açıklamadan sonra gelelim tarifine:

  1. Öncelikle soğanları piyazlık doğrayıp biraz sıkarak suyunu çıkarın tavaya yağı koyup soğanlarımızı ilave edelim.
  2. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte kavuralım.
  3. Suyu kaybolup soğanlar küçülünce bir tatlı kaşığı toz şeker ilave edip kısık ateşte biraz daha kavurup hafif karamelize yapalım, jülyen doğradığımız kapya ve yeşil biberlerimizi ilave edip yine kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
  4. Bu arada kabukları soyulmuş domatesleri ve limonu ince dilimleyerek hazırlayalım.
  5. Bir demet dere otunu da kıyılmış halde hazır hale getirelim.
  6. Kavrulmuş soğan ve biberlerimizin fazla yağı varsa süzerek tepsinin altına yayalım, üzerine temizlenmiş (mümkünse kılçıklarını da alırsanız muhteşem oluyor. Yerken kılçıklar diri olarak ağzınıza gelmiyor, yemesi daha zevkli oluyor 😀) hamsileri yerleştirelim.
  7. Daha sonra sırası ile dilimlenmiş domatesler ve limonları yerleştirelim.
  8. Doğradığımız sarımsakları ve dereotunu, tane karabiberleri de en üste serpiştirelim.
  9. Tepsimizi alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece fırında 20-25 dakika tutalım. Sonuç muhteşem folyayı açarken dağılan koku bile isteğinizi kabartıcaktır. Afiyet şeker olsun.
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama
Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Balıkçı Usulü Hamsi Buğulama 20.11.2020 20:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.11.2020 20:12 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Kolay Hamsi Nasıl Yapılır? (videolu)
Fırında Kolay Hamsi Nasıl Yapılır? (videolu)2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama21 B
Hamsi Tava Tarifi Videosu
Hamsi Tava Tarifi Videosu2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama6 B
Hamsi Tava Tarifi
Hamsi Tava Tarifi2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama5 B
Fırında Pratik Hamsi Kızartması Tarifi
Fırında Pratik Hamsi Kızartması2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama3 B
Hamsi Şiş Tarifi
Hamsi Şiş Tarifi2-4 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama2 B
Izgara Tadında Hamsi Tava Tarifi
Izgara Tadında Hamsi Tava4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama1222
Kahvaltılık Çemen Tarifi
Kahvaltılık Çemen8-10 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama31
Yaban Mersinli Ve Çikolata Damlalı Muffin Tarifi
Yaban Mersinli Ve Çikolata Damlalı Muffin12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama60
Siyezli Grissini Tarifi
Siyezli Grissini2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama37
Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf Tarifi
Künefe Tadında Kaymaklı Kadayıf10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama144
Çilek Soslu Cocostar Mozaik Pasta Tarifi
Çilek Soslu Cocostar Mozaik Pasta6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama560
Hamsinin Yanında Nefis Gidecek Resimli 10 Tarif Tarifi
Hamsinin Yanında Nefis Gidecek Resimli 10 Tarif

Hamsinin Yanında Lezzeti Katlayan Tarifler Balık sezonu açıldı, hamsiler tezgahlardaki yerini aldı. Omega 3, folik…

Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir?

Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…

Hamsinin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri – Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Hamsinin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri – Nasıl Tüketilmeli?

Türkiye’nin En Sevilen Balığı Hamsi Hakkında Her Şey En çok Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de bulunan…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Çikolata Nasıl Eritilir? Benmari Usulü Çikolata Eritme Püf Noktaları Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Benmari Usulü Çikolata Eritme Püf Noktaları

Pürüzsüz Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Tarifler Geri
Videolar Geri