Balkabağı Sinkonta

Balkabağı Sinkonta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 dilim bal kabağı
• 2 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı salça (domates+biber)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 2 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Kırmızı toz biberli tereyağı sosu

Balkabağı Sinkonta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Fırını 200 derece fanlı ısıya ayarlayalım. Kabakları soyup ince dilimler halinde doğruyoruz.
2. 2 adet soğanı piyazlık olarak doğruyoruz. Diğer tarafta salça su zeytinyağı tuz karabiber malzemelerini 1 kapta karıştırıyoruz.
3. Fırın kabına, be borcam kullandım, soğanı ve bal kabaklarını koyuyoruz üstüne hazırladığımız sıvı karışımı döküp iyice karıştırıyoruz.
4. Tepsiyi fırına veriyoruz, ilk 15 dk dan sonra Soğanların uçları biraz yanık gibi olacak bu olması gereken kıvamıdır.
5. Yandı zannedip fırını kapatmayın. 1 kez alt üst yapabilirsiniz karıştırarak. 25-35 dk arası çatal yardımı ile kabakların pişme kontrolü yapılabilir.
6. Piştikten sonra fırını kapatıp sarımsaklı yoğurt ve tereyağ sosu ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 😋 biz çok severek yedik tavsiye ederim :)