Balkabaklı Bisküvi Pastası

Balkabaklı Bisküvi Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Püre İçin:

• 750-1000 gr balkabağı
• 1, 5 su bardağı tozşeker
• 2 çay bardağı su

Muhallebi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı tozşeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı un
• 1 paket toz kremşanti
• 1 paket vanilya

Arası İçin:

• 3-4 paket petibör bisküvi

Balkabaklı Bisküvi Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. 🤗

Mevsimi geçmeden alışılmışın dışında bir bisküvi pastasına ne dersiniz? :)

1. Öncelikle kabağı soyarak işe başlıyoruz, çekirdekleri çıkartıyor ve minik minik doğuruyoruz.
2. Üzerine şekerini gezdirip, ağzı kapalı bir gece bekletiyoruz.
3. Kendi suyunu da salan kabağı sabah 2 çay bardağı suyunu ekleyip, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Pişen kabağı blender ile püre haline getiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Muhallebi için süt, şeker, nişasta, unu tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
6. Muhallebi koyulaşmaya başlayınca kremşanti ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
7. Büyük boy borcama bisküvileri diziyoruz.
8. Üzerine muhallebi gezdirip, tekrar bir sıra bisküvi diziyoruz.
9. Bu kez bisküvi üzerine balkabağı püresini güzelce yayalım.
10. Bir kat daha bisküvi+ muhallebi + bisküvi ve en üste yine balkabağı gelecek şekilde dört kat yapıyoruz.
11. Balkabağı üzerine ceviz, fındık, hindistancevizi ne arzu edersek bolca döküp buzdolabına alıyoruz.
12. 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 😊