Balkabaklı Enfes Pasta

Balkabaklı Enfes Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg balkabağı
• 2 su bardağı şeker

Ara Katlar İçin

• 2 paket kare bisküvi

Muhallebi İçin

• 4 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Yarım paket labne peyniri veya krema (Ben labne kullandım)

Hazırlanışı

1. Bal kabaklarını kendi bıraktıkları su ile kısık ateşte pişirelim. Blendır ile püre yapalım.
2. Muhallebi için labne hariç diğer malzemeleri ocakta karıştırarak pişirelim.
3. Muhallebi ılıyınca labne peyniri ekleyip mikserle çırpalım.
4. Bir borcamın alt tabanına bir sıra bisküvi dizelim. Üzerine kabak tatlısı püresi sürelim.
5. Sonra bir sıra daha bisküvi dizelim. Üzerine labneli muhallebi den dökelim.
6. Malzemeler bitene kadar aynı şekilde tekrarlayalım.
7. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapabiliriz.
8. Tahin kesinlikle çok yakışıyor tavsiye ederim.