Balkabaklı Etimek Tatlısı

Balkabaklı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek (12 tane)
• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• 2-2, 5 su bardağı balkabağı püresi

Balkabaklı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyumuzu kaynamaya başlayınca 5 dk daha kıvam alması için orta ateşte kaynatalım sonra limon suyunu ekleyip kapatalım.
2. Borcama etimekleri dizip 3 dk dinlenip ilk sıcaklığı çıkan şerbeti döküp üzerini kapatalım.
3. Süt, nişasta ve şekeri homojen bir şekilde karıştırıp ocakta koyulaşana kadar kaynatalım.
4. 1/2 su bardağı süt ile krem şantiyi hazırlayalım ılık haldeki muhallebi ile homojen hale gelene kadar karıştıralım sonra 2 yemek kaşığı süt ekleyip tekrar karıştıralım.
5. Daha önce hazırladığımız balkabak tatlısını blenderdan geçirelim.
6. Etimeğin üzerine önce muhallebiyi sonra balkabağını yayalım.

Afiyet olsun.