Balkabaklı Kış Keki

Balkabaklı Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı balkabağı rendesi
• 1 su bardağı kırılmış fındık
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 3-4 adet öğütülmüş karanfil
• 2 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Balkabaklı Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki yumurtayı şekerle birlikte köpürene kadar iyice çırpalım.
2. Sonrasında un, kabartma tozu ve vanilya haricindeki tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Karanfili bıçakla çok ince, toz haline gelene kadar kıyalım.
3. En son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ilave edilip son bir kez daha karıştırılır.
4. Yağlanmış fırın tepsisine kek harcımızı döküp içinde hava kabarcıkları kalmaması için tezgaha kalıbımızın altını hafifçe vuralım.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ağır ağır içi çekene kadar pişirilir. İçinin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra sıcakken kesmeyin, dağılabilir.
6. Ilıdığında istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 😊🍊