Balkabaklı Kremalı Makarna

Balkabaklı Kremalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna (istediğiniz çeşit)
• 2 dilim balkabağı (250-300 gr)
• 2 su bardağı et veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema
• 2 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• İsteğe bağlı 1 diş orta boy sarımsakta olur) ben kullanmadım

Süslemek için;

• Zeytin (isteğe bağlı)

Balkabaklı Kremalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabaklar ince kuşbaşı büyüklüğünde doğranır ve et yada tavuk suyu eklenip balkabak yumuşayana kadar pişirilir. Pişen balkabak blender geçirilir yada süzgeçten geçirilir ve püre yapılır.

Makarna haşlanır, süzülüp bi kenar da bekletilir. Tereyağı tencerede eritilir, püre haldeki balkabak eklenir ve 5 dk. kavrulur. Tuz ve karabiber de eklenir. 5 dk. kavrulan balkabağa krema da eklenir ve 5 dk. daha sürekli karıştırarak pişirilir. Makarna da sosa eklenir ve 2-3 dk. daha pişirilir ve 10-15 dk dinlendikten sonra sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.