Balkabaklı Kubbe

Balkabaklı Kubbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket petibör bisküvi
• Yarım kilo bal kabağı
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 paket krem şanti veya hazır muhallebi
• 1 bardak soğuk süt (krem şanti hazırlamak için)

Üzerine;

• Süslemek için istediğiniz sosu kullanabilirsiniz
• Streç film
• Yuvarlak büyük kase veya pilav süzgeci

Balkabaklı Kubbe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle balkabağınızı küp küp doğrayıp tencereye alın üzerine toz şekeri dökün ve su ilave edin üzeri geçene kadar. Balkabaklarını haşlamaya bırakın. Haşlanan balkabakların tarçını ekleyip çatalla ezip soğumaya bırakın. Şekil için kullanacağınız kase veya süzgecin içinden dışına doğru streç film yayın. Hazırladığınız krem şantiden streç filme yayın, ardından petibörlri dizin ve kalan krem şantiyle petibörleri kapatın balkabağını içine döküp petibörle kapatın dışarda kalan streç filmle üzerini kapatıp dondurucuda donana kadar bekletin. Servis zamanından 15 dk önce çıkarın ve geniş sunumluya ters çevirip streç filmi üzerinden çıkarın üzerini istediğiniz sosla süslemeniz mümkündür. Afiyet olsun.