Balkabaklı Kuşkonmaz

Balkabaklı Kuşkonmaz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal kuşkonmaz
• 1 küçük dilim balkabağının yarısı
• 1 yemek kaşığı küçük doğranmış kuru soğan
• 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Çok az tuz
• 1 çay bardağından biraz fazla sıcak su

Balkabaklı Kuşkonmaz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşkonmazlar soyulur ve yeşil soğan gibi dilimlenir.
2. Balkabağı da küçük küçük tıpkı patates doğrar gibi doğranır.
3. Tencereye soğan doğranır ve yağ eklenerek pişirmeye başlanır.
4. Soğanlar hafif pembeleşince balkabağı ve çok az sıcak su eklenir.
5. 2-3 dakika karıştırıldıktan sonra, kuşkonmaz da eklenir ve yine 1-2 dakika karıştırılır.
6. Ardından bir çay bardağı sıcak su eklenir.
7. İsteğe bağlı olarak çok az tuz eklenir.
8. Kısık ateşte 10 dakikada pişti benim yemeğim. Siz de kontrol edip sebzeler yumuşadığında ocaktan alabilirsiniz.

Balkabağını yemeyen oğlum böyle yedi :) hatta fotoğraf da onun yediğinden geri kalan oldu. Öncesinde çekemedim. Afiyet olsun 🌟.