Balkabaklı Magnolya

Balkabaklı Magnolya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo balkabağı
• Yarım bardak şeker
• Su

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya
• 1 kutu krema

Arası için;

• Burçak bisküvi

Balkabaklı Magnolya Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağı halka halka dilimliyoruz.
2. Üzerini kapatacak kadar toz şeker ve çok az su eklenip pişmeye bırakıyoruz. ( Kabakları akşamdan şekere yatırırsak suya gerek yok)
3. Pişen kabak çatal yardımıyla püre haline getiriyoruz.
4. Soğumaya bırakıyoruz.
5. Bir tencereye şeker ,un, nişasta ,yumurta sarısını koyuyoruz.
6. Sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırıyoruz orta ateşte pişiriyoruz.
7. Pişen muhallebiyi soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuyan muhallebiye krema vanilya ekleyip güzelce çırpıcı ile karıştırıyoruz.
9. Burçak bisküviyi robotta un kıvamına getiriyoruz.
10. Muhallebiyi kupların yarısına kadar dolduruyoruz.
11. Üzerine burçak bisküvi serpiyoruz.
12. Onun üzerine tekrar muhallebi koyuyoruz.
13. En üst katına ezdiğimiz balkabağı tatlımızı  kaşıkla döküyoruz.
14. Müthiş bir kavanoz tatlısı elde ediyoruz.
15. Kabak ve muhallebinin essiz lezzeti ile şimdiden afiyet olsun.