Balkabaklı Tarator

Balkabaklı Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim bal kabağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Pul birer

Balkabaklı Tarator Tarifi'nin Yapılışı

Balkabakları  soyulur ve rendenin kalın tarafıyla rendelenir. Tavada sıvı yağ, tereyağ eritilir balkabaklarıyla birlikte 10 dk kavrulur ve soğutulur.
Yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır. Soğuyan balkabakları da eklenerek tekrar karıştırılır ve servis tabağına alınır.
İstenildiği gibi süslenir.
Yapacak olanlara şimdiden Afiyet olsun.
Not: Herkesin damak tadına uyacağını düşünüyorum.