Balkabaklı Yalancı Cheesecake

Balkabaklı Yalancı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo balkabağı
• 1,5 su bardağı şeker

Muhallebisi;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema (arzuya göre)

Alt taban için;

• 100 gram margarin yada tereyağı
• 2 paket eti burçak bisküvi
• Yarım çay bardağı süt

Üzerine;

• Ceviz

Balkabaklı Yalancı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabaklarını yıkayıp doğrayıp tencereye alın.
2. Üzerine şekeri ilave edip en az 3-4 saat ağzı kapalı bir şekilde bekletin.
3. Vaktiniz varsa akşamdan hazırlayın. Ben öyle yaptım kabaklar suyunu saldıktan sonra kısık ateşe alın ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Bisküvileri robottan çekin.
5. Yağı eritip un haline gelen bisküvilerle karıştırın.
6. Sütü de ekleyip karıştırın.
7. Kelepçeli kalıba alıp yayın bastırın. Buzdolabına kaldırın.
8. Muhallebi için; tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeyi tencereye alıp karıştırarak pişirin.
9. Kaynadıktan sonra vanilya ve yağı koyup karıştırın.
10. Bisküvi tabanının üzerine döküp soğumaya bırakın.
11. Pişirdiğiniz kabağı süzüp püre yapın.
12. Muhallebinin üzerine yayın ve cevizle süsleyin.