Balkabaklı Yulaflı Bebek Muhallebisi

Balkabaklı Yulaflı Bebek Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı yulaf unu
• 3 adet küp şeklinde doğranmış bal kabağı
• 2 çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı labne (ev yapımı kullandım)
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 adet ince çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Balkabaklı Yulaflı Bebek Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

Ceviz, labne ve pekmez hariç tüm malzemeler tel çırpıcıyla sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı kısılıp sürekli karıştırılarak 5 dakika kadar pişirilir. Ocaktan alınan muhallebi biraz soğuyunca labne, ceviz ve pekmez eklenerek minik kuzuya yedirilir. Minik kuzulara şimdiden afiyet olsun. Bebeğim hiçbir şey yemezken yaptığım muhallebiyi sevdi.
Not: Balkabakları çırpıcıyla tel tel ayrılıp 7 aylık bebeğin yiyebileceği büyüklükte oluyor rondodan geçirmek gerekmiyor.