- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/balkan-usulu-tavuk-kapama/
Balkan Usulu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler
Orta boy tepsi için;
- 1 adet orta boy bütün tavuk
- 3 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1,5 litre tavuk suyu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Merhaba bunu pirinçle değil de bulgurla yapabilir miyiz
Özelliği pirinç ama ben bazen pirinç bulgur karışık yapıyorum
Olabilir tabi
evet bu bizim tarafin en sevilen yemeğidir . biz böyle yapatiz çok ta güzel olur.her yörenin farklı yapılışı vardir. ellerinize emeginize sağlık mis gibi kapama
Evett her hafta yapılır bizde :) tesekkurler
Merhaba
Ben bu tarifi 28 cmlik yuvarlak borcamda yapsam olurmu? Bide pirinci borcamin icinde kavuracagina, ayri bir tencerede kavurup borcama doksem olurmu??
Borcam da tabiki olur ama ocakta kavururken dikkat edin çatlamasın garanti olsun diye bir tencerede kavurup da koyabilirsiniz. Pirinci ve bulguru biraz azaltabilirsiniz azar azar ekleyin borcamın dibi kapanacak bir anda çok gelmesin Afiyet oslun
Merhaba pirince çekmesi için ne kadar su koyuyoruz? Ölçüsü 1.5 litre mi?
Elif hanım merhabalar tepsinizin büyüklüğüne göre değişebilir pirincin üzerini yaklaşık 1-2 parmak gececek koymanız yeterli Afiyet olsun
Çok teşekkür ederim :)
merhaba elinize saglik. bulgur yerine haslanmis nohut koysak sizce nasil olur.
olabilr ama nohutlar çok haşlanmamış olması gerekir bence çünkü pirinç hafifçe kavrulup fında pişiriliyor .eğer çok haşlanmışsa fırında pişerken dağılabilirler
ben nacizane fikrimi söylemek isterim .ama lütfen eleştiri olarak kabul etmeyin ben de arnavutum bizler pirinci kavurmadan önce bir adet soğanı rendeleyip hafifçe kavuruppirinçle beraber harmanlarız et suyunu sıcak dökeriz .bulgur koymayız ..herhalde siz tarifi böyle aldınız.
Evet Arnavut arkadaşım var benimde o da öyle söylemişti hatta domates falan da koyuluyormuş ama ben Bulgaristan göçmeniyim bizde bu şekilde yapılıyor istege göre bulgur koyulmaya biliyor :) sadece pirinçle Tavuk veya Kırmızı Etle yapılır
merhabalar evet benimde arnavut arkadaşlarım var onlar soğanlı domatesli yapıyorlar ama bizde bu şekilde ben bulgaristan göçmeniyim :)
kuskus salata tarifi