Balkan Usulu Tavuk Kapama Tarifi
Vildan Vatansever
490
kişinin defterinde

Balkan Usulu Tavuk Kapama

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk

Balkan Usulu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Orta boy Tepsi için;

  • 1 adet orta boy bütün tavuk
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1, 5 litre tavuk suyu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Balkan Usulu Tavuk Kapama Tarifi Yapılışı

Tavuğumuzu bir güzel yıkadıktan sonra bütün olarak haşlıyoruz Pirinç ve bulguru yıkayıp suyunu süzdürüyoruz. Kapamayı yapacağımız tepsinin içine sıvıyağımızı koyup pirinç ve bulguru 4-5 dakika kadar kavuruyoruz. Kavurduktan sonra pirinç karışımı tepsinin her tarafına eşit gelecek şekilde düzeltiyoruz. Soğutulmuş tavuk suyumuzu pirinçlerin üzerine döküyoruz ve haşlanmış olan tavuğumuzu pirinçlerin üzerine tepsinin ortasına yerleştiriyoruz, tereyağımızı tavuğun üzerine sürüyoruz, tuz ve karabiberi serpiştiriyoruz
birkaç dakika önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pirinçlerimiz suyunu çekene ve tavuğumuzun üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ilık olarak servis yapabilirsiniz Afiyet Olsun.

Balkan Usulu Tavuk Kapama

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Balkan Usulu Tavuk Kapama Tarifi 18.01.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.