Ballı Bademli Kek

Ballı Bademli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (ben l boy kullandım)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı eritilip ılımış tereyağ (100gr)
• 3 çay bardağı un
• Hamur kabartma tozu
• Şekerli vanilin

Üst harcı için;

• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ (100 gr)
• 2 çay bardağı file badem
• 3 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı bal
• Şekerli vanilin

Ballı Bademli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra süt ve eriyip ılımış tereyağı ekliyoruz. (isteğe göre margarinde kullanabilirsiniz) biraz daha karıştırdıktan sonra unu kabartma tozu ve şekerli vanilinide ilave ediyoruz. Çok az karıştırıyoruz.
3. Yağladığımız kelepçeli kalıba döküyoruz. (23 cmlik kalıp kullandım)
4. 160° de pişiriyoruz.
5. Üst harcı için;Tereyağı eritip vanilin hariç bütün malzemeleri ekliyoruz.
6. Kaynamaya başladıktan 2 dk sonra ocağı kapatıp şekerli vanilini ekliyoruz.
7. Kekimiz pişerken kontrol ediyoruz.
8. Elimizle bakıyoruz eğer biraz bastırınca kekimiz çökmüyorsa üst harcımızı döküp yayıyoruz.
9. Üst harcı çok soğuk olmamalı yayması zorlaşabilir.
10. Daha sonra bademler kızarana kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz.
11. Pişen kekimizi soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun :).