Ballı Kaymaklı Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Ballı Kaymaklı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 170 gram tereyağı
• 100 g kaymak
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağından 2 parmak az pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3.5 su bardağı un(yavaşça ilave edin. un kalitesine göre az ya da çok koyabilirsiniz)

Ballı Kaymaklı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı pudra şekeri bal ve kaymağı kaba koyup mikserle krema kıvamına gelen kadar karıştırın.
2. Benim mikserim iyi marka olmasına rağmen sanırım baldan dolayı bir türlü dönmedi bu karışımın içinde bende önce spatulayla yağları ezerek karışıtırıp ardından çırpıcıyla kıvam aldırdım.
3. Daha sonra miksere geçtim. Krema kıvamı alınca 1 yumurta kırıp 1 dakika daha karıştırın.
4. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın.
5. Hamurunuz klasik kurabiye hamuru kıvamında olmalı. Yumuşak ele yapışmamalı.
6. Daha sonra rulo yapıp strece sarıp en az yarım saat dolapta bekletin sonra çıkarıp dilediğiniz şekli verin.
7. 180 derecede yaklaşık 20 dk pişirin afiyetler olsun kıyır kıyır ısırdığınızda ağzınızda dağılır.

Not: Bu kurabiyeyi ilk bimden aldığım kaymaklı kurabiyeyi yiyince tanıdım.
Eğer siz de alıp, yediyseniz beğendiyseniz işte bu onun aynısı hem de ellerinizle yaptığınız bir kurabiye. Gönül rahatlığıyla yiyin😊