Balparmak

Balparmak Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 g oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerini bulamak için:

• 1 bardak irmik

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Balparmak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şekeri ve suyu alın iyice karıştırıp kaynamaya bırakın.
2. Sonra limon suyunu da ilave edip kısık ateşte 10 dakika kaynatıp kenara alın. Soğumaya bırakın.
3. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.
4. Malzemelerden kurabiye kıvamında bir hamur yoğurun.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak şekli verin.
6. Her bir hamuru irmiğe bulayıp tepsiye dizin.
7. Önceden ısıttığınız fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
8. Fırından çıkarınca başka bir kaba (borcam olabilir) alın ve şerbetini verin.
9. Üzerini kapatıp şerbetin çekmesini bekleyin.
10. Üzerini Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. 🌹