Balparmak

Balparmak Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı irmik

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Balparmak Tarifi'nin Yapılışı

1. ilk olarak şerbeti hazırlayalım şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra hamur için kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Ardından un ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan kulak memesi bir hamur elde edene kadar unu parça parça ekleyelim bir anda fazla un eklemeyin hamurumuz sert olur güzel kabarmaz.
4. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak şekli verip irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim süre her fırın için farklılık gösterir.
6. Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti sıcak tatlımızın üzerine dökelim.
7. 1 gece bekledikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.