Bamya Cipsi (Fırında)

Bamya Cipsi (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo iri bamya
• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• 2 kaşık zeytinyağ
• Karabiber, pulbiber, zencefil, kimyon, toz sarımsak

Sos İçin ;

• 1 kase yoğurt
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı tahin

Bamya Cipsi (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyaları ayıklayıp limonlu suda 15 dakika bekletelim.
2. Daha sonra kurulayıp istediğimiz baharatları ve zeytinyağını koyup karıştıralım.
3. Yağlı kağıt koyduğumuz tepside 180 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
4. O pişerken domatesleri rendeleyip biraz tuz ve yarım diş sarımsakla pişirelim.
5. Yoğurdun içinde tahin, kalan diğer yarım diş sarımsağı, pul biber ve tuz ekleyip karıştıralım.
6. Bamyalar piştiğinde tabağa dizip domates sos gezdirelim.
7. Ortasına da yoğurtlu dip sosu koyup servis edelim. Afiyet olsun.