Bamya Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Harika bir çorba yiyenlerden tam not alır. Çocukluğumuzdan beri sofralarımızdan eksik olmayan bir osmanlı mutfağı lezzetidir, mutlaka deneyin tadına doyamazsınız. Kuyruk yağı ile lezzeti ikiye katlanır ama sevmiyorsanız yerine 2 yemek kaşığı tereyağ kullanın buyrun tarifine👇

Bamya Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

100 gram çiçek bamya ( küçük )
200 gram kuzu kuşbaşı küçücük doğranmış
100 gram çok küçük doğranmış kuyruk yağı
1 büyükçe soğan ince doğrayın
1 yemek kaşığı un (silme)
1 yemek kaşığı salça
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım limonun suyu
1′ er çay kaşığı pul biber, karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su

Bamya Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce bamyanızı bir tel süzgece sürterek diken ve yapraklarını temizleyelim kaynayan suyun içine atıp altını kısıp bamyalar yumuşayıncaya dek haşlayalım. Bir kenarda bizi beklesin☺️
Kuyruk yağını tenceremize alıp altını iyice kısalım. Arada bir karıştırarak iyice erimesini sağlayalım. Pembeleşince kuşbaşı etimizi ekleyelim, et kavrulup suyunu çekince incecik doğranan soğanı ekleyip birlikte kavurmaya devam edelim.
Soğanlar yumuşayınca salça, tuz, biberleri ekleyip bir iki çevirelim. Sıcak suyunu ekleyelim.
Diğer tarafta unu biraz suyla çırpıp onu da ekleyelim, altını kısıp 15 dakika kaynatalım bamyaları ve yarım limon suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dakika daha pişirelim.
Altını söndürelim çorbamız hazır.
Suyu az gelip çok koyu olursa biraz kaynar su ekleyip kıvamını açalım yerken limon sıkabilirsiniz çok güzel olur.

Bamya Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.