Tarifin Hikayesi
Hatice Türkoğlu
Hatice Türkoğlu
13 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Selçuklu saraylarında gelişen ve mevlevi geleneğiyle yoğrulan konya mutfağının vazgeçilmezlerinden "bamya çorbası", asırlardır başta düğün ve özel davetler olmak üzere sofraların olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Kuzu eti ve "çiçek bamya" ile yapılan, genellikle yemeğin başında değil ortasında ikram edilen bamya çorbası, konya'ya gelen yerli ve yabancı turistler tarafından da en çok tercih edilen geleneksel lezzetler arasında bulunuyor.
Selçuklu saraylarında gelişen ve mevlevi geleneğiyle yoğrulan konya mutfağının vazgeçilmezlerinden "bamya çorbası", asırlardır başta düğün ve özel davetler olmak üzere sofraların olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Kuzu eti ve "çiçek bamya" ile yapılan, genellikle yemeğin başında değil ortasında ikram edilen bamya çorbası, konya'ya gelen yerli ve yabancı turistler tarafından da en çok tercih edilen geleneksel lezzetler arasında bulunuyor.

Bamya Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gr kuru çiçek bamya
  • 300 gr küçük doğranmış kuşbaşı et
  • 2 tane orta boy soğan
  • 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı limon tuzu (bamya haşlanırken)
  • 1 çay kaşığı limon tuzu veya yarım limon(yemek için)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber

Bamya Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bamyaları kuruyken sert bir süzgeçte sürterek tozunu çıkartın ve bir litre suda limon tuzu da ekleyerek bamyalar şişene kadar haşlayın ve ocaktan alın biraz soğuyunca iplerinden çıkartın.
  2. Etleri tencereye alın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Daha sonra sıvı yağı ve piyazlık şeklinde doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun kavrulduktan sonra salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. Kavrulduktan sonra sıcak suyunu ekleyin bir taşım kaynadıktan sonra bamyaları ve limon tuzunu ekleyin.
  5. En son tuz karabiber ve pul biberi ekleyin.
  6. Bamyalar yumuşayana kadar pişirin koyuluğuna göre su ekleyin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Bamya Çorbası
Bamya Çorbası

Bamya Çorbası
Bamya Çorbası

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bamya Çorbası 27.10.2020 22:41 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.10.2020 22:41 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tutmaç Çorbası Tarifi
Tutmaç Çorbası4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama6 Bin
Lebeniye Çorbası Tarifi
Lebeniye Çorbası4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama4 Bin
Lebeniye Çorbası Tarifi
Lebeniye Çorbası4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama507
Tutmaç Çorbası Tarifi
Tutmaç Çorbası4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama8 Bin
Kelle Paça Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi
Kelle Paça Çorbası (Şifa Çorbası)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama169
Aşçıbaşı Çorbası Tarifi
Aşçıbaşı Çorbası2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama7 Bin
Bamya Nasıl Yapılır? Beğenilen Bamya Yemekleri
Bamya Nasıl Yapılır? Beğenilen Bamya Yemekleri

Bamyayı Daha Çok Tüketmenize Vesile Olacak Bilgiler Bamya sebzesini muhafaza etme, ayıklama, pişirme gibi bilgilerin…

Bamya Yemekleri: En Beğenilen 17 Tarif Tarifi
Bamya Yemekleri: En Beğenilen 17 Tarif

Sevenin kışın da yiyebilmek için konserve yaptığı, dondurucuda sakladığı sevmeyenin ise gözünden uzak tuttuğu sebze:…

Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası Tarifi
Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası

Yüksek Lif ve Vitamin Kaynağı, Düşük Kalorili Bamya Bamya sıcak iklimleri seven özellikle de Güney…

Videolu Resimli: Bamya Nasıl Temizlenir, Saklanır? Tarifi
Videolu Resimli: Bamya Nasıl Temizlenir, Saklanır?

Evde Bamya En Hızlı Nasıl Ayıklanır? Yaz mevsimi geldiğinde pazar tezgahlarında bolca yerini alan ve…

Bamya Tohumu Faydaları – Şok Etkisi Yaratan 8 Mucizevi Özelliği Tarifi
Bamya Tohumu Faydaları – Şok Etkisi Yaratan 8 Mucizevi Özelliği

Eklem ve Diz Ağrılarına Son! Bamya Tohumu Faydaları Bamya tohumu, Asya’da tıbbi amaçla kullanılan bamya…

Bamyanın Yanına Ne Gider? Doyurucu, Farklı ve Leziz 10 Tarif Tarifi
Bamyanın Yanına Ne Gider? Doyurucu, Farklı ve Leziz 10 Tarif

Bamya Yemeğinin Yanına Ne Yapılır? Yaz mevsiminin ortalarına doğru tezgahlarda bol bol karşılaşabileceğiniz bamya; tazesi,…

İstanbul’un En İyi 9 Turşucusu Tarifi
İstanbul’un En İyi 9 Turşucusu

İstanbul'da Lezzetli Turşu Nerede Yenir? Kültürümüzde turşu kurmak, kışa hazırlığın önemli adımlarından biridir. Yaz kış…

Soğuk Algınlığını 24 Saatte Yenin! Tarifi
Soğuk Algınlığını 24 Saatte Yenin!

Soğuk Algınlığı 1 Günde Nasıl Geçer? Soğuk algınlığı kış aylarında kapımızı en çok çalan hastalık.…

Deri Soyulmasına İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Deri Soyulmasına İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Deri Soyulması Evde Nasıl Geçer? Deri soyulması, kadın ve erkeklerde her yaşta meydana gelen bir…

İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları Tarifi
İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları

İstanbul'un En Romantik Restoranları Şöyle arada bir dışarıda yemek isteyip de öylesine değil de gerçekten…

Dünyanın En Zehirli 14 Bitkisi Tarifi
Dünyanın En Zehirli 14 Bitkisi

Aman Dikkat: Zehirli Bitkiler Listesi (Resimli) Üzerinde yaşadığımız bu topraklar 9 binden fazla bitkiye ev…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkeklere Özel Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri En özel günlerde, 14 Şubat Sevgililer Günü ve partnerinizin doğum…

Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi Tarifi
Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi

Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde aşkla ve…

Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021 Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü’ne az bir zaman kaldı.…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Günü’ne Özel Sofra Hazırlıkları 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik akşam…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı Tarifi
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı

Farklı Ciltlere Özel Ev Yapımı Yüz Temizleme Jeli Yüz temizleme jelleri, cilt bakımında en sık…

Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var? Tarifi
Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var?

Rafine Şekersiz Beslenmek Neden Önemli? Şeker  meyve, sebze, süt ve süt ürünleri, tahıllar ve kuru…

Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları Tarifi
Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları

Bağırsak Florası (Mikrobiyota) Nasıl Düzelir? Birçok uzmanın da söylediği gibi; bağırsaklar ikinci beynimiz. Dolayısıyla bağırsak…

Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?
Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?

Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…

Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye Tarifi
Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye

Yağlı Ciltler Ne Yemeli, Nelerden Uzak Durmalı? Düzenli ve doğru cilt bakımı, cilt sağlığımız için…

Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi

En İyi Menemen Nerede Yenir? Menemen nerede yenir diye merak edenler arasındaysanız sizin için ülkemizin…

Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar?

Krem Tartar: Kıvam Verici Tatlı Malzemesi Pastacılık üzerine ilginiz varsa ve kendinizi bu alanda geliştirmek…

Tarifler Geri
Videolar Geri