Bamya Çorbası

Bamya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Bamyaları haşlamak için:

• 100 gram kuru bamya
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1.5 çay kaşığı limon tuzu
• 150 gr et
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzerini geçecek kadar sıcak su

Bamya Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru bamyalarımızı elimizle ovcalayarak üzerindeki küçük küçük tüylerin dökülmesini yanlarında bulunan saçakların temizlenmesini sağlıyoruz.
2. Temizlediğimiz bamyaları kaynar suyun içinde 10 dk haşlıyoruz.
3. Haşlarken içine bir çay kaşığı limon tuzu ekliyoruz ki bamyalarımız sünmesin.
4. Yumuşayan bamyalarımızın suyunu süzüp üzerine soğuk su ilave edip şokluyoruz.
5. Bamyalarımızın iplerini çıkarıyoruz.
6. Ardından tencereye soğanımızı küp küp doğruyoruz.
7. Sıvıyağ ekleyip soğanlarımız kavuruyoruz.
8. Ardından etimizi ekleyip suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
9. Sonra salçalarımızı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
10. Bamyalarımızı ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
11. Üzerine suyumuzu ekliyoruz.
12. Çorbamız kaynağınca tuzumuzu ilave edip ocağımızın altını kısıp kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
13. Sıcak servis yapıp afiyetle yiyoruz 🤗 en sevdiğim bamya tarifimi mutlaka denemelisiniz şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.