Bandırma - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Bandırma Tarifi İçin Malzemeler

Bir buçuk kilo bandırmalık yufka
1 tane büyük tavuk
1 paket tereyağı (250g)
karabiber
kırmızı biber

Bandırma Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak yufkalarımızı üç parmak kalınlığında katlıyoruz. Sonra katladığımız yufkaları yine üç parmak genişliğinde kesiyoruz. Bu arada tavuğumuzu bir tencerede pişiriyoruz. Pişen tavuğu tencereden alıp başka büyük bir kaseye alıyoruz. Tenceredeki tavuk suyumuz hazır, sonra bir tavada tereyağını eritiyoruz. kızgın olan tereyağın içine kırmızı biber ve karabiber atıp karıştırıyoruz. Daha sonra bir orta boyda bir tepsiye kestiğimiz yufkaları ilk önce tavuk suyuna sonra tereyağına bandırıp tepsinin ortasına ters koyduğumuz kasenin yanına doğru sıra sıra diziyoruz. Kale gibi oluyor görüntüsü. Bu işlemi yufkalar bitene kadar yapıyoruz ve bitince de bandırdığımız yufkaların üzerine tiftiklediğimiz tavukları koyuyoruz. Harika oluyor şimdiden afiyet olsun. Sormak istediklerinizi yazabilirsiniz:)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeliha Kuyucu @Zeliha_Kuyucu

Şikayet Et

banduma ismi bu yemeğin. Bandırma Balıkesir il
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Mine @Mine_Komurcu

Şikayet Et

YöreSel yemekleri orjinal adıyla yazsak zaten yozlasmaya musait bir toplumuz Banduma cokda guzel kulagada hoş gelıyor dıye dusunuyorum :))
Ellerınıze saglık Ayse hanımcım deneyınce sızınkı kadar gızel olur ınsallah sevgıler canım …
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
petek37 @mustilayda

Şikayet Et

yufkasını yufkacılardan bandırmalık yufka diye isteyin ve ayrıcada marketlerden aldığımız günlük yufkadan da oluyor tabi mümkünse taze olmalı…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
petek37 @mustilayda

Şikayet Et

mantarlısıda yapılıyor bunun, o da süper oluyor ama en güzel benim annem yapar çünkü yufkasını kendi açar odun ateşinde pişirir :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
nermin akça

Şikayet Et

güzel bir Kastamonu yemeği.. Banduma denir orda. yufkası hani pişmiş köy yufkası oluyor ya ondan ıslatılıp kullanılandan.ama tabi o yufkanın artık taze satılanları var..alıp buzluğa koyup her an kullanılabilir..normal yufka ile olmaz…hamur gibi olur o zaman…afiyet olsun ..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Mehmet @sosyolog53

Şikayet Et

sormak istediğinizi sorabilirsiniz demişsiniz.. 1. sorum: Bu bandırmalık yufka nasıl oluyor normal yufkadan farkı ne ve marketlerde satılıyormu ? 2. sorum da bu yufkaları katlarken içine bir şey koymuyormuyuz sadece öylece katlıyormuyuz ?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Muammer Parmaksız @Muammer_Parmaksiz
  
  Şikayet Et
  
  MRB KARDEŞ BEN SANA CEVAPLAYAYIM NORML YUFKACIDAN ISLANMAMIŞ YUFKA BENZER AMA ORJİNALİ BATI KARADENİZDE VAR BEN DE YUFKACIDAN ALIYORUM TRİT EKMEĞİ İSTİYORUM YUFKACILAR GENELİ KASTAMONULU OLDUĞU İÇİN ONLAR BİLİRLER
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Ferhunde @Ferhunde_Ozturk

Şikayet Et

Bandırmalık yufka nasıl bir yufkadır ,satın alma olanağı varmıdır,kendimiz yapabilirmiyiz?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
eda demir

Şikayet Et

bizim memlekette ıslama derler bu yemege çok lezzetlidir annem muhteşem yapar :)
- Yanıtla
- 1
- 10 yıl önce
Pınar Kaya @Pinar_Kaya2

Şikayet Et

çokk severimm bandırmayııı :)) ellerine sağlık ayşecim :) sormak istediklerinizi sorabilirsiniz demişsiniz :) ozaman bende nereli olduğunuzu soruyorum :))))
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce