Barbun Kızartma

Barbun Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo gram barbun balığı
• 250 gram mısır unu veya buğday unu
• Sıvı yağ
• Tuz

Barbun Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Barbunlar kafaları üzerinde kalacak şekilde, yıkanır, süzülür ve tuzlanır. Ardından mısır ununa bulanırlar. Tavaya sıvı yağ konulur kızdırılır ve balıklar tavada her iki tarafı da kızartılır. İstenilen şekilde süslenip servis edilir. Afiyet olsun.