Barbunya Tarifi

Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı önceden haşlanmış barbunya
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 büyük havuç
• 1 büyük patates
• 1 çay kaşığı şeker
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 kaşık domates salçası

Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayalım ve yarım su bardağı kadar suyla yumuşayana kadar pişirelim, yumuşayınca yaklaşık yarım çay bardağı kadar zeytinyağını ekleyelim, salçayı küp doğranmış domatesi ,patatesi ve havuçları da ekleyelim, sarımsak tuz ve şekeri de ekleyip 1 su bardağı kadar su koyup 10 dk kadar pişirelim, 10 dk sonra haşlanmış barbunyaları ekleyip üzerine gelecek kadar su ekleyelim ve pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.