Basma Kadayıf (Hazırlara Taş Çıkarır)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Basma Kadayıf (Hazırlara Taş Çıkarır) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo yaş kadayıf
  • 350 gram tereyağı veya margarin
  • 300 gram ceviz fındık fıstık vs ( 2,5 – 3 su bardağı kadar )

Şerbeti için;

  • 7 su bardağı su
  • 6,5 su bardağı şeker (altı buçuk)
  • 1 dilim limon

Tepsiyi yağlamak için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Deneyen Fotoğrafları
6 Deneyen Fotoğrafı

Basma Kadayıf (Hazırlara Taş Çıkarır) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım su ve şekeri tencereye alın karıştırın ocağa alarak kaynayana kadar ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın .
  2. Kaynamaya başlayınca limon dilimini içine atıp ocağın kısarak 20-25 dakika kaynamaya bırakın .
  3. Hafif koyu kıvamlı şerbet olmalı ben ocağın büyük gözünde kaynattım süre ocağa ve tencerenize göre değişebilir ,istediğimiz kıvama gelen şerbeti bir kenara alalım.
  4. Kadayıflar için öncelikle tereyağını eritip soğutun.
  5. Kadayıfları tiftikleyerek veya keserek küçültün soğumuş olan tereyağı ile tüm kadayıfı harmanlayın.
  6. Harmanladığınız kase ne kadar büyük olursa işlem o kadar kolay olur bir tepsi içerisinde de harmanlayabilirsiniz .
  7. Tatlı tepsisini margarin veya tereyağı ile yağlayın kadayıfların yarısını tepsiye alın iyice bastırın, bu işlemi elinize ne geçerse onunla yapabilirsiniz her türlüsü kabul en güzeli borcamdı 😉
  8. Cevizi tüm kata yayın üzerine kalan kadayıfın tamamını serin ve iyice ezin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece üzeri kızarana kadar pişirin.
  10. Şerbet soğuk ( oda sıcaklığında) tatlı sıcak  olacak şekilde bu ikiliyi buluşturun en az 2 saat dinlendirerek servis edebilirsiniz takibi kaymaksız olmaz şerbetli tatlı denildiğinde aklıma ilk gelen kaymak ve tahin.
  11. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun.

Not. Yaklaşık 50 – 55 dakika pişti.

* Tatlı sıcak şerbet soğuk olmalı.

* Şerbet hafif kıvamlı olmalı ki tatlı yumuşamasın.

* Tereyağı kullanmanızı tercih ederim lezzet ve çıtırlık açısından çok fark katıyor.

* Pişirme süresi her fırına göre tepsi inceliğine göre değişebilir tamamen nar gibi kızarana kadar ağır ağır pişirin.

* Tatlının basma işlemi çok önemli iyice sıkıştırılmış olmalı l.

* Kadayıfı fırından çıkarır çıkarmaz başka bir tepsiye ters çevirin bu işlem tatlının daga güzel görünmesi için önemli ama çok şart değil bastırma işlemi çok iyi yapıldığında gerek kalmıyor.

* Pişirme işleminin ilk yarı süresini fırını fanlı ayarda yarı süresini normal ayarda çalıştırarak pişirdim.

* Şerbetine 1-2 parça limon tuzu atarak şekerlenmemesini garantileyebilirsiniz.

  • Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
  • Ölçüler size çok gelirse yarı ölçü hazırlayabilirsiniz.
  • Tepsi ölçüsü 30 ×40 cm

Basma Kadayıf (Hazırlara Taş Çıkarır) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Basma Kadayıf (Hazırlara Taş Çıkarır) 29.03.2023 13:14 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.03.2023 13:14 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi

Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi (videolu)

Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf Dolması Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Taş Kadayıfı (videolu) Tarifi

Taş Kadayıfı (videolu)

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Soğuk Kadayıf Tatlısı Tarifi

Soğuk Kadayıf Tatlısı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi

Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Cevizli Kekli Şerbetli Kadayıf Tarifi

Cevizli Kekli Şerbetli Kadayıf

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Buz Gibi Karpuz Suyu Tarifi

Buz Gibi Karpuz Suyu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Vişne Soslu Muhallebi Tarifi

Vişne Soslu Muhallebi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sucuklu Kaşarlı Piṣi Tarifi

Sucuklu Kaşarlı Piṣi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Lokum Tavuk Tarifi

Lokum Tavuk Tarifi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Mısır Şurubu: Depresyona Davetiye Çıkarır! Tarifi
Mısır Şurubu: Depresyona Davetiye Çıkarır!

Mısır Şurubunun Zararları: Çok Tehlikeli! Şurup, içinde şeker bulunan koyu bir kıvamı olan sıvılara verilen…

Sarımsak Saç Çıkarır Mı? İşte Mucizevi Çözüm! Tarifi
Sarımsak Saç Çıkarır Mı? İşte Mucizevi Çözüm!

Sarımsaklı Saç Maskesi Saçlarınızı Canlandıracak! Sarımsağın şifalı etkileri geçmişten günümüze sıklıkla dile getiriliyor. Uzmanlar özellikle…

Eşkina Balığı Taşı Faydaları: Böbrek Taşına Çözüm Tarifi
Eşkina Balığı Taşı Faydaları: Böbrek Taşına Çözüm

Eşkina Balığı Taşı Faydaları ve Kullanımı Balıkların sağlığa olan faydası saymakla bitmez. Hayata can veren,…

Oltu Taşı Nasıl Anlaşılır? Tarifi
Oltu Taşı Nasıl Anlaşılır?

Oltu Taşı Hakkında Her Şey Siyah inci ve siyah amber olarak da bilinen ve rezervleri…

Çam Terebentin Yağı Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Saç Çıkarır Mı? Tarifi
Çam Terebentin Yağı Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Saç Çıkarır Mı?

Cildinize Besleyici Çam Terebentin Yağı ile Canlılık Kazandırın! Saçlarına önem veren ve sağlıklı uzamasını isteyenlerin…

Süt Taşırmaz Taşı Nedir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Süt Taşırmaz Taşı Nedir? Nasıl Kullanılır?

Süt Taşı: Kaynayan Sütünüz Ocakta Güvende! Taze inek sütünü alıp evde kaynattıktan sonra çeşitli şekilde…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…

Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…

E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar?

E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…

Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Tarifi
Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği

Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…

Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır? Tarifi
Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır?

Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…

Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri

Kek Kalıbı Çeşitleri Birbirinden lezzetli kek tariflerini özenli ve iştah açıcı bir sunumla servis etmek…

Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler Tarifi
Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler

Magnezyum Hangi Besinlerde Bulunur? En çok magnezyum içeren besinler arasında; kabak çekirdeği, badem, ay çekirdeği,…

Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri

En Çok Tercih Edilen Kek Kalıbı Modelleri Kek kalıbı modelleri, birbirinden lezzetli kek ve pasta…

Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı Tarifi
Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı

Kahve Makinesi Modelleri ve Çeşitleri Kahve sevenlerin lezzetli kahveleri tatması ve hazırlaması için üretilen kahve…

Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur? Tarifi
Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur?

Melatonin Nedir? Faydaları Melatonin, uykuya geçiş sürecini hızlandıran ve uyku kalitesini iyileştiren doğal hormonlardan biridir.…

Protein Tozunun Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Protein Tozunun Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Protein Tozu Neye İyi Gelir? Protein tozu, kas protein sentezini uyararak kas kütlesinin artmasına ve…

Düdüklü Tencere Neden Patlar? Nasıl Önlenir? Tarifi
Düdüklü Tencere Neden Patlar? Nasıl Önlenir?

Düdüklü Tencere Patlaması Leziz yemekler yapmayı kolaylaştıran mutfak gereçleri arasında yer alan düdüklü tencere, zor…

Bulaşık Makinesi Temiz Yıkamıyor: Nedenleri, Ne Yapılır? Tarifi
Bulaşık Makinesi Temiz Yıkamıyor: Nedenleri, Ne Yapılır?

Bulaşık Makinesi Temiz Yıkamıyor! Kirli bulaşıklar için pratik ve etkili hijyen sağlayan bulaşık makinesi, mutfakların…

Fırın Kullanımı: Isı, Program Ayarlama, Tepsi Konumu Tarifi
Fırın Kullanımı: Isı, Program Ayarlama, Tepsi Konumu

Nefis Tarifler İçin Fırın Nasıl Kullanılır? Yemek yaparken çoğunlukla odak noktamız tarif ve malzemelerin ölçüsü…

Bulaşık Makinesi Su Almıyor: Nedenleri, Ne Yapılır? Tarifi
Bulaşık Makinesi Su Almıyor: Nedenleri, Ne Yapılır?

Bulaşık Makinesi Su Alıyor! Mutfakta hijyeni sağlamak için kullanılan pratik yardımcı: Bulaşık makinesi! Bulaşık makinesi,…

Protein Tozu Kilo Aldırır Mı? Zayıflatır Mı? Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Protein Tozu Kilo Aldırır Mı? Zayıflatır Mı? Kalori ve Besin Değerleri

Protein Tozu Kilo Alma veya Vermede Etkili Midir? İnsan vücudunun sağlıklı işleyişini sürdürebilmesi için günlük…

Protein Tozu Zararlı Mı? Yan Etkileri Nelerdir? Tarifi
Protein Tozu Zararlı Mı? Yan Etkileri Nelerdir?

Protein Tozu Zararları: Nelere Dikkat Edilmeli? Protein, vücut fonksiyonlarının normal değerlerde işlemesi için gerekli olan…

Buzdolabı Neden Soğutmaz? Arıza Nedenleri, Ne Yapılmalı? Tarifi
Buzdolabı Neden Soğutmaz? Arıza Nedenleri, Ne Yapılmalı?

Buzdolabı Soğutmuyor: Arıza Nedenleri Mutfakların vazgeçilmez beyaz eşyası olan buzdolabı, bazı durumlarda soğutma problemi oluşturabilir.…

Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir? Tarifi
Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir?

Çeşitlerine Göre Kahve Makinesi Nasıl Temizlenir? Kahve sevenler için pratik ve işlevsel bir ürün olan…

En İyi Protein Tozu Önerileri, Hangi Protein Tozunu Almalıyım? Tarifi
En İyi Protein Tozu Önerileri, Hangi Protein Tozunu Almalıyım?

En İyi Protein Tozu Markaları ve Ürün Özellikleri Protein tozu, yüksek protein içeriğine sahip olan…

Tarifler Geri
Videolar Geri