Basmati Pirinçli Pırasa

Basmati Pirinçli Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dal pırasa
• 1/2 (yarım) adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı basmati pirinç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• 1/2 (yarım) limon suyu

Basmati Pirinçli Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biberleri yarım ay, havuçları halka halka, pırasaları da verev doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını koyup, üzerine sırasıyla sebzeleri ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
3. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ekleyip karıştırın ve üzerine kaynar suyu ardından da limon suyunu ekleyin.
4. Tuz ve karabiberi de ekleyip bir kez daha karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte iyice pişirin. (yaklaşık 20 dk)
5. Piştikten sonra biraz dinlendirip ister sıcak ister soğuk servis edin (çok ekşi sevmeyenler limon suyu miktarını azaltabilir)