Bat Yapımı

Bat Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3-4 yaprak marul
• 1 küçük soğan
• 2-3 kaşık domates salçasi
• limon
• isteğe göre pulbiber, karabiber, nane

Bat Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek haşlanır. Ayrı bi kapta bulgurlar üstüne su koyup şişmesi sağlanır. Mercimek haşlanınca suyu süzülür. Bulgurlar eklenir. Bir süre soğumaya bırakılır. Ayrı bi kapta yaklaşık 2,5-3 bardak su (göz kararı nasıl istenirse) ve salça karıştırılır ve mercimekli karışıma eklenir. Doğranmış soğan ve marullar da eklenir. üzerine bolca limon sıkılır. Baharatları dökülür. Bu yemeğin önemli noktası bol limonlu ve acılı olması ve soğuk yenmesidir. Bu yüzden biz çokca pulbiber ve limon kullanırız. Afiyet olsun :)