- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/batirik-226770/
Batırık Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 2, 5 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı tahin
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- 2 dal taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet nane
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı susam
mayabutikpasta bende şimdi izledim.sadece tahini kaçırdım yapılırken.bende en yakın zamanda yapacağım inş..arzu hanım ellerinize sağlık.6 yılı gecmiş.inş takiptesinizdir hala.sevgiler
🌺🌺 cok tsk ederim
Hiç bilmediğim bir yemekti şimdi Master Chefte görüp merak ettim sizin tarifinizi deneyeceğim😊Ellerinize sağlık
Cok sevindim.🥰🥰
Bayıldımmmmm,müthiş olmuş.Ellerinize sağlık!!!
bu tarifi yaptim ve harika oldu!! ellerinize saglik :)
çocukluğum da silifke aydıncık daydık.. Her iki çeşidinide hatırlıyorum,ben pek sulu sevmem ve özendim yaptım.. Harika oldu teşekkürler çok beğendim..olumsuz yorum yapanlaı damak zevki diye düşünüyorum yoksa sulu yada sıkma olurmuş, kimi köfte kimi bat demiş hikaye… takılmayın lütfen, isim, şekil, tarz herkesin kendi sorunu canı isteyen kendi eline güvenen yapsın yesin…
Çokkkk tşk ederimm☺️
emege saygi lutfen
Bu tarif eksik ayrica malzemeler yanlis ve fazla olan seyler yapan kadin bidaha gozden gecirsin lutfen
Yorum yazıyorsunuzda biraz düzgün yaz be güzel kardeşim. Bu tarif doğru ve hepsi tam ölçü. Sulu sevmiyoruz diye tarif böyle bunuda her defasında belirttik.( bunu yapan kadın) tabiride pek hış değil….
bana göre batırıkta bu versiyonu daha güzel gözüküyor sulu olanıı hiç beğenmedimm bulgurlu bulamaç gibi
çok tşk ederimm:)
batırık candır
Beğenmiyen yapmasın.Bukadar gereksiz yorumlar . Bence çok güzel bir tarif .
Ellerinize sağlık.
çok çok tşk ederim yorumunuz için:)
arzu hanım eskiden çok yapardık.ben karamanlıyım ve bizim yöremizde de yapılan bi tariftir.sulusunu pek sevmeyiz biz de aynen böyle yaparız.
tarifinizi okurken resmen kavrulmuş tahın koktu burnuma ellerinize sağlık :)
Gelin bir de Ermenek’e size pembe domateslerle sulu bi batırık yapayım.
Arkadaşlar bu batırık falan değil batırıkta baharat çeşiti bu kadar olmaz. Batırık benim memleketimin yöresel yemeğidir.Batırık sulu olur.
Arkadaşım 2 çeşit BATIRIK var. Sulu ve böylesi sulu sevmeyen bunu yapıyor. Aç google o bir araştır. Yorum yaparken karşı tarafın emeğine biraz saygı lütfen….
Nane lımon kımyon ne nar eksısı olmaz batırıkda
Valla baharat gibi şeyler tabikii tercihe bağlı oluyor ve çokta güzel oluyor. Denemenizi tavsiye ederim böylesinde.teşekkür ederim.
Arzu Hanım merhaba. Tahini tavada ısıtıp da mı dökmeliyiz karışıma? Ayrıca ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor.
Didem
Merhaba evet tavada ısıtıp döküyoruz.
arzu hanım dediğiniz gibi değişiyor batırık ama içine koyulan şeyler değişiyor ama heryerde sulu oluyor bu şekilde yapılan köftesi oluyor
Evet sulu yapanda var köfte gibi yapanda. Biz böyle sevdiğimiz için ben tarifi bu şekilde verdim. Teşekkürler:)
hayir batirigin bu sekli de var. elinize saglik arzu hanim
batırığın değişik versiyonları ve tarifleri vardır yörelere göre değişen.mersin,karaman da olduğu gibi.yerfıstığı olmazssa olmaz değil.susam koyan var koymayan var.daha faif olsun diyen var.ama asıl ana malzeme tahin.diğerleri zevk meselesi.
benim bildigim batirikta da yer fistigi kullanliyor ve sulu corba gibi yapiliyor. yine de elinize emeginize saglik.
Batırık’ın içinde yağ,kimyon ve karabiber olmazki. Bu batırık nerenin usulüne göre?