Batırık (Müthiş Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Batırık (Müthiş Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2, 5 su bardağı kaynar su
1 su bardağı tahin
1 demet maydanoz
4-5 dal yeşil soğan
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Karabiber, pul biber, nane

Yanına ve üzeri için:

Domates, salatalık, turşu ve tam mevsiminde yenmesi gereken beyaz lahana (lahana tuzlu suda haşlanacak)

Batırık (Müthiş Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu bir kısır çeşidi bilmeyenler için açıklayayım ve çok lezzetli ve besleyici, bilen bilir zaten✌🏼️

Bulgurumuzu kaynar suyla bi güzel ıslıyoruz. Yumuşayana dek üzerine bir kapak örtüp o arada kuru soğanımızı minik minik, yeşil soğanları ve maydanozları ince ince doğruyoruz.
Yumuşayan bulgura salçayı, doğradığımız malzemeleri, baharatları ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz güzelce.
Ardından bir su bardağı tahini ekleyip tahinin her yere eşit yayılmasını sağlayana dek yoğuruyoruz.
Artık şekil vermek için batırığımız hazır. Şekil verip yanında domates salatalık marul turşu vs. İle servis yapabilirsiniz
Sulandırması için:
Ben kesinlikle sulandırmasını daha çokkk seviyorum👌🏻😍 genelde kalan, şekil verilmiş batırıkları dolaptan çıkınca kurumuş olduğu için sulandırıp öyle yerler ama özellikle sulusunu
sevenlere onu da hemen yazıyorum:
Yoğurduğumuz batırığın yaklaşık bir çorba kase kadarını bir başka kaba alıp 1 bardak soğuk su ekliyoruz. Suda iyice batırığı ezince, servis tabağına alın. Üzerine sumaklı soğan, domates, salatalık vs ile servis yapın.
Not: Sonbahar ayında özellikle besleyici olan bu atıştırmalığı yanına tam da sonbaharın sebzesi olan lahana ile tamamlayın. Lahananın saramadığınız yerlerini tuzlu suda haşlayın ve kuru batırığınızı lahanaya sarıp sarıp, sulusuna da lahanayı pincik pincik edip atıp afiyetle yiyin. 🤗

Batırık (Müthiş Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma ÖZDOĞAN @ozdogan

Şikayet Et

biz bunu kavrulmuş fıstıkla yapıyoruz,,harika oluyor maalesef herkes eevmiyor benım eşim sevmiyor öncesinden alşmadığı için:(
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
mystanblue @mistanbul

Şikayet Et

Karamanlı bir komşumuz yapardı bayıla bayıla yerdik çocukken
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
Naile SERT @yale70

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Karamanlı biri olarak çok severim
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
mystanblue @mistanbul

Şikayet Et

@sef evet evet markettekiler, biz kavrulmuş tahin kullanıyoruz hep “Bozkır Tahini” diye geçiyor, o sebepten tekrar kavurmaya ihtiyaç olmuyor. Eğer bulabilirseniz kavrulmuş susamın tahini çok daha lezzetli oluyor.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
~ŞEF~ @seymakadir

Şikayet Et

beyaz tahin dediginiz markettekiler dimi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
mystanblue @mistanbul

Şikayet Et

Tesekkür ederim Özlem Hanım güzel dilekleriniz içşn . Allah sizlere de sağlık ve huzur dolu günler versinSevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Emrah @Emrah_Demirci2

Şikayet Et

bayılırım.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
☪️ Özlemce Tarifler @Ozlem1404

Şikayet Et

Harika! Ellerinize emeğinize sağlık mutlu ve huzurlu günler dilerim afiyet olsun❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
mystanblue @mistanbul

Şikayet Et

Çok lezzetli hemencik siz de yapın yalnız biz hep kavrulmuş tahin kullanıyoruz hani bu koyu kahverengi olan tahinler, eğer beyaz tahin kullanılacaksa hafif tavada kızdırmak gerek. Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

sahane olmuş
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce