Baton Patates Pastası

Baton Patates Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Patatesli kısım;

• 3-4 orta boy patates
• 2-3 kaşık mayonez
• Tuz

Havuç tarator;

• 4-5 adet havuç
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 2-3 kaşık mayonez
• Tuz

Süslemek için;

• 3-4 kaşık süzme yoğurt
• Yarım küçük konserve mısır
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 adet kornişon turşu

Baton Patates Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlu kısım için;Havuçlar rendelenir. Yağda kavrulur. Yoğurt, mayonez ve tuz ile karıştırılır.
2. Patateslerin kabukları soyulur, haşlanır.
3. Püre haline getirilir.
4. İçine tuz, sarımsak, mayonez eklenir tekrar karıştırılır.
5. Kelepçeli baton kalıbın tabanına patatesin yarısı yayılır.
6. Üzerine yoğurtlu havucun yarısı eşit yayılır.
7. Kalan patates üzerine eklenir.
8. En üste tekrar kalan havuç yayılarak kat kat bir patates pastası yapılır.
9. 1-2 saat dinlendikten sonra kalıp açılır.
10. Üzeri süzme yoğurt ve turşularla süslenen salata dilim dilim servis edilir