Baton Patatesli

Baton Patatesli Tarifi'nin Malzemeleri

• 78 adet orta boy patates
• Bir bağ kadar dereotu
• Toz biber
• Kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• Mayonez (isteğe bağlı)
• 2 3 diş sarımsak
• Tuz, nane, toz biber

Baton Patatesli Tarifi'nin Yapılışı

O kadar basit bir tarif ki gün sofralarının vazgeçilmezi olacak basit dediğime bakmayın gösterişli bir havası var.

1. Öncelikle patateslerimiz iyice yumuşayana kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra kabukları soyulur ve ezilir. Ben elimle yoğurarak daha kolay eziyorum.
2. İçine baharatları konur. Dereotu konur ve içine streç film veya buzdolabı poşeti koyduğumuz baton kek kalıbına boşaltılır (kalıba yapışmasın diye streç film) düzeltilir ve dolaba kaldırılır. İsterseniz hemen o an da servis yala bilirsiniz Hatta 1 gün öncesinden de dolaba koyarsınız. Süresi hiç fark etmez.
3. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve mantı sosu tereyağ, nane toz, biber. İsteyen salçada ekleyerek yoğurdun. Üstüne döker. İşte bu kadar afiyet olsun.