Bayat Ekmek Helvası (Erzurum Kars Yöresi)

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Bayat Ekmek Helvası (Erzurum Kars Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

1 kase dolusu bayat somun ekmek içi
3 su bardağı sıvı yağ
250 gram margarin
4 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Bayat Ekmek Helvası (Erzurum Kars Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce bayat ekmek içini elimizle ufalayalım.
Ekmeğin dış tarafından da ekleyelim biraz mimik minik parçalar halinde.
Daha sonra margarini büyükçe bir teflon tavaya alalım eriyince sıvı yağı ekleyelim ve ufaladığımız bayat ekmekleri ekleyip kızarana kadar kavuralım.
Kavurdukça kuruması lazım.
Ekmekler kızardıkdan sonra ünü ekleyip kısık ateşte karıştırarak iyice kavuralım rengi koyulaşacaktır.
2 su bardağı şeker ve suyumuzu bir kapta karıştıralım ve kavurduğumuz helvanın içine ekleyelim.
Bu aşamada dikkat edelim çok yoğun bir buhar çıkaracaktır elimize ve yüzümüze dikkat edelim.
Helva toparlana kadar pişirip ocağın altını kapatalım 5 dakika kadar.
Sıcakken tabaklara alalım düzeltelim.not. Teflon tava kullanmamızın amacı diğer tencereler yakabiliyor çok hızlı karıştırmak lazım.
Ekmeğin dış tarafından da eklerseniz helvanızın içinde ceviz varmış hissi verir kıtır bir tat gelcektir.
Helvanın rengini ayarlamak için bir çay tabağına bir tatlı kaşığı alıp üzerine 1 tatlı kaşığı şerbet döküp renginin olup olmadığını daha net anlarsınız.
Soğuk servis yapalım.
Afiyet olsun.

Bayat Ekmek Helvası (Erzurum Kars Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayat Ekmek Helvası (Erzurum Kars Yöresı)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık, fikir çok güzel,yağı fazla değil mi?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Mis kokulu tarifler @@miskokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  t. ederim bol.yag ile yapilması lazim unu ekleyince kendini salmasi lazim yani civik bi kivam olmali ki daha rahat karistirilsin aslinda daha cok koyuluyor yag ben biraz az yazdim 🙈
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    ooo daha çoğunu düşünemiyorum,☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
- Mis kokulu tarifler @@miskokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  un 1 su bardagi daha ekleyebilirsinz girseldrki kivami yakalarsiniz zaten
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık canım, şahane bir fikir 👍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Mis kokulu tarifler @@miskokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  t. ederim canim❤
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce