Bayatlamayan Kurabiye

Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin (Eritilip soğumuş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Sarıları ayrılacak)
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 silme çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5, 5 su bardağı)

Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak margarinimizi eritip soğutuyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akları, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
3. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
4. Ufak ufak fındık büyüklüğünde yuvarlak yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
   (Ben bazılarını ekmek şeklinde yaptığım için yumurta sürdükten sonra üzerine çizikler atmıştım. )
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir (ortalama 15-20 dakika).

   📌 Ben bazıları küçük bazıları büyük olmak üzere 120 tane çıkardım. 3 hafta bayatlamıyor kesinlikle.
   📌 Ben iki tepsi yaptım, 1 tepsiyi irili ufaklı yuvarlak şekilde diğer tepsiyi ise ekmek şeklinde küçük küçük yaptım. Biz yanık sevdiğimizden ekmek şeklindeki tepsiyi biraz fazla fırında tuttuk.

‼️ Ağızda dağılan tek lokmalık bu tarifimi kesinlikle tavsiye ederim.