Bayatlamayan Kurabiye

Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin (erit soğut)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (sarısı ayırılacak)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı çörek otu
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce margarin eritip soğutuyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akları, çörek otu, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
3. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
4. Dikkat edelim hamurun kıvamı yoğun olmasın.
5. Ufak ufak fındık büyüklüğünde yuvarlak yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir (ortalama 15-20 dakika).Yanmamasına dikkat edelim.

Uzun süre bayatlamıyor ve ağızda dağılan lokmalık çok güzel bir tarif kesinlikle tavsiye ederim. 221 tane çıktı 2 tepsi yaptım.