Bayatlamayan Poğaçanın Yapımı

Bayatlamayan Poğaçanın Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

Tercihe bağlı;

• Peynir, patates, maydanoz

Bayatlamayan Poğaçanın Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine maya ve şekeri alıp 1 su bardağı ılık su ile eritiyoruz (sıvı yağ ve maya ilk olarak temas ederse hamur fazla kabarmayabilir) Unu, sıvı yağı, sütü ve tuzu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

1 saat kadar üzeri örtülü vaziyette dinlendiriyoruz. Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açarak iç koyup istediğimiz şekli veriyoruz. Afiyet olsun.