Bayatlamayan Pufudik Poğaçalar - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bayatlamayan Pufudik Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya
1 paket instant maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7-8 su bardağı un duruma göre değişir

Harç için

250 gram beyaz peynir

Üzeri için

1 yumurtanın sarısı

Bayatlamayan Pufudik Poğaçalar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabımı alıp 2bardak ılık sütümü 1 bardak ılık suyumu yarım çay bardağı şekerimi ve mayalarımı iyice karıştırıyorum.
5-10 dk mayalar çözülüp göz göz olunca 1 su bardağı sıvı yağımı ve tuzumu da ilave ettikten sonra unu elekten geçirerek azar azar ekleyip ele yapışmayan ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyorum.
Streçle kabımın üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyorum.
Aceleniz varsa mikrodalgaya 150 sn koyarsanız mayalanması daha çabuk olacaktır. Ben zamandan tasaruf için böyle yapıyorum.
Hamurum mayalandıktan sonra tekrar iyice yoğuruyorum gazını almak için.
Sonra küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alıp iki avucumun içinde bastırarak yuvarlak şekil veriyorum
İçine peynirimden koyup kapatıyorum.
Sonra parmağımı poğaçamın yarısında uzunlamasına ortadan işaret parmağımı bastırıyorum ki ağızı kabarık olsun diye.
Sonra 10-15 dk tepsi mayasını bekliyorum.
Maya geldikten sonra yumurtamı bir kaba kırıyorum ve 1 tatlı kaşığı ayçicek yağı koyup çırpıyorum ve fırçayla nazik bir şekilde mayalanmış parçalarımın üzerine sürüyorum.
180 derece fırına verip mis gibi pişiriyorum 25-30dk kadar pişiriyorum firından fırına değişir siz kendi fırınınıza göre ayarlayın. Afiyet olsun. 🤗🌹🌹.

Not:mutlaka tepsi mayasını beklemelisiniz. Eğer tepsi mayasını tam yaparsanız poğacanız hiç bayatlamaz piştikten sonra üzerine bastırdığınızda fosalsada yine aynı sekline döner.

Bayatlamayan Pufudik Poğaçalar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.