Bayatlayan Kekten Çikolatalı Truff

Bayatlayan Kekten Çikolatalı Truff Tarifi'nin Malzemeleri

• İsteğe bağlı bayatlamış kek veya hazır kek
• (Ben evde yaptığım bayatlamış meyveli keki kullandım)
• Süt veya krema

Üzeri İçin;

• 2 paket bitter çikolata
• 1 paket krema
• Veya Dr Oetkerin katılaşan glazür çikolatası

Bayatlayan Kekten Çikolatalı Truff Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. İlk önce keki elinizle biraz parçalayıp robotta iyice ufalayın üzerine kekin miktarına göre sütü yoğururken yavaş yavaş ekleyin çok fazla hamur kıvamına gelmeden sadece şekil verilecek kıvama geldiğinde toplarımızı yapmaya başlayalım. Hepsini eşit şekilde yuvarlayalım üzerilerine kürdan batıralım. Daha sonra ganajımızı hazırlayalım çikolataları kıralım kremayı ocağa alın krema kenarlarından kaynamak üzereyken küçük kırdığımız çikolataları ekleyip iyice eritin. Derin bir kaba boşaltıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra toplarımızı içine batıralım. Çikolataya batırdıktan sonra isteğe bağlı hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığına batırabilirsiniz. Afiyet olsun. :)